Sverige

Två nordiska krogar får tre stjärnor i Guide Michelin

01:38. Stjärnmärkta restauranger finns även utanför storstäderna. Fäviken Magasinet i Järpen fick två stjärnor direkt när Guide Michelin tänkte om.

Fäviken Magasinet, nära Järpen i Jämtland, får två stjärnor i senaste upplagan av Guide Michelin. Det är första svenska restaurangen utanför Stockholm som belönas med två stjärnor.

Även Borgholm, Växjö och Tomelilla kan framöver stoltsera med stjärnmärkta restauranger. När den senaste upplagan av guiden presenterades i dag fick Hotel Borgholm, PM & Vänner i Växjö och Daniel Berlin i Skåne Tranås i Tomelilla varsin stjärna. Nya stjärnor i Sverige fick även Sushi Sho i Stockholm och Upper House i Göteborg.

Samtidigt fick både Norge och Danmark sina första trestjärniga restauranger, den högsta nivån i guiden: Maaemo i Oslo och Geranium i Köpenhamn.

– Man kan säga att det är ett rekordår för den nordiska regionen, sade Michael Ellis, direktör för Guide Michelin när han presenterade årets upplaga i en webbsänd presskonferens i Köpenhamn.

Läs mer: DN:s recension av Sushi Sho: ”Smaksymfoni med Tokyokänsla”

Här är de svenska krogarna som får stjärnor i Guide Michelin

Två stjärnor:
Frantzén, Stockholm
Mathias Dahlgren-Matsalen, Stockholm
Oaxen Krog, Stockholm
Fäviken, Järpen

En stjärna:
Ekstedt, Stockholm
Esperanto, Stockholm
Gastrologik, Stockholm
Mathias Dahlgren-Matbaren, Stockholm
Operakällaren, Stockholm
Sushi Sho, Stockholm
Volt, Stockholm
Bhoga, Göteborg
Koka, Göteborg
Sjömagasinet, Göteborg
SK Mat & Människor, Göteborg
Thörnströms Kök, Göteborg
28+, Göteborg
Upper House, Göteborg
Ambiance à Vindåkra, Malmö
Bloom in the Park, Malmö
Vollmers, Malmö
Borgholm, Öland
Daniel Berlin, Tranås
PM & Vänner, Växjö