På Boo trädgård förbereder man för den kommande säsongen. Christel Nordberg, som driver den ekologiska handelsträdgården, har precis kommit hem från några månaders vinterboende i Thailand tillsammans med resten av familjen. Nu väntar en sommar bland blomsterbäddar och grönsaksfält tillsammans med döttrarna Thea-Lee och Justine.
Ekologisk handelsträdgård - det måste innebära mycket jobb?
- När du blir gammal ska jag och Justine ta hand om trädgården, säger Thea-Lee till sin mamma.
Det tycker mamma Christel känns bra. För med tanke på hur mycket jobb det är med trädgården så krävs det nästan att hela familjen är engagerad och hjälper till.
Christels mamma kan hjälpa till i trädgårdskaféet medan Thea-Lee och Justine hjälper Christel att rensa ogräs.
- Vi odlar helt utan gifter, berättar Christel, varken bekämpningsmedel eller konstgödsel används.
Men att driva ekologiskt är både kostsammare och mer arbetskrävande än konventionell odling.
- Vi anade nog inte hur mycket jobb det var att driva en ekologisk handelsträdgård när vi satte i gång projektet förra året, säger Christel. Men kvalitet och miljö måste få kosta, tycker jag. Vi har fått mängder av kärlek och det gick ändå så pass bra att vi kan utöka verksamheten i år.
Var kommer miljöintresset ifrån?
- Har man som jag bott mycket vid Östersjön så vet man vad övergödningen gör med havet, säger Christel. Det blir påtagligt på ett annat sätt.
Både Christel och kollegan Hanna Nilsson är utbildade i biodynamisk trädgårdsodling, så i arbetet med Boo trädgård är ekotänkandet självklart.
Men hur lever ni i vardagen, lever ni miljövänligt?
- Vi vill ju helst inte köpa gift till våra barn, alltså försöker vi köpa obesprutat i den mån det går. Men man behöver inte ta det så seriöst, det måste vara lite rock'n' roll också!
- Jag blir superglad när H&M lanserar en kollektion med ekologiska barnkläder, säger Christel. Men jag kan liksom inte heller låta bli att köpa Hello Kitty-kläder till Thea-Lee som älskar dem.
Att leva i vardagen utan att belasta miljön allt för mycket handlar inte om att kompromissa, tycker Christel.
- Men man kanske måste fråga sig hur viktig den där smaklösa tomaten från Kanarieöarna är i jämförelse med en Kravodlad morot som faktiskt smakar godare och är nyttigare. Att handla ekologiskt är liksom ingen grej, det är bara helt självklart.