Svenska Gunilla Lindberg sade att styrelsen kommer att diskutera ett eventuellt stopp av den pågående världsomspännande resan för OS-facklan med anledning av de protester som hittills omgärdat evenemanget.
- Jag är säker på att det kommer att diskuteras, sade Lindberg på tisdagen.
IOK:s styrelse inleder på torsdag ett tredagarsmöte i Peking.
Tidigare på tisdagen sade IOK:s styrelseledamot Kevan Gosper att styrelsen kommer att diskutera huruvida framtida fackelstafetter ska begränsas till det land där OS ska hållas. Däremot bedömde han att den pågående fackelturnén inför Kina-OS inte kommer att påverkas.
På tisdagen reser OS-facklan till USA och San Francisco. Redan i måndags besteg tre protibetanska demonstranter Golden Gate-bron. "En värld, en dröm" och "Fritt Tibet 08", stod att läsa på den jättebanderoll som demonstranterna hängde upp bron. De tre avslutade demonstrationen fredligt; de klev ner från bron och lät sig gripas.
Efter kaoset kring fackelstafetten i London och Paris, i söndags och måndags, förbereder sig polisen i San Francisco för onsdagens evenemang.
Fackelstafetten i staden är det enda stopp som den olympiska facklan gör i USA under sin resa till 21 länder inför OS i Kina i augusti.
Hundratals poliser kommer att bevaka ceremonin.
- Vi studerar vad som hände i London och Paris och anpassar våra planer därefter, sade en polistalesman.
På tisdagen skulle den sydafrikanske ärkebiskopen Desmond Tutu och skådespelaren Richard Gere delta i en demonstration i San Francisco till stöd för Tibet.
En "frihetsfackla" ska levereras till Kinas konsulat.
En talesman för Tibetanska föreningen i norra Kalifornien bedyrade att den uppmanar demonstranter att agera fredligt.
På grund av omfattande protester i Paris fick organisatörerna minst ett par gånger släcka OS-facklan, som i omgångar fick transporteras med buss. I London greps drygt 30 personer i söndags sedan de försökt störa fackelstafetten och protestera mot Kinas politik i Burma och Tibet.
Facklan anländer till USA dagen efter det att Hillary Clinton, som tävlar om att bli demokraternas presidentkandidat, uppmanade president George Bush att bojkotta öppningsceremonin vid OS i Peking.
Kina står benhårt fast vid de världsomspännande planerna för facklan.
- Ingen kraft kan stoppa fackelstafetten inför Pekingspelen, sade Sun Weide, talesperson för OS i Peking.
År 2012 hålls OS i London. Men Storbritannien har ännu inte beslutat vilka vägar fackelstafetten ska ta inför de spelen, sade landet IOK-representant Craig Reedie.
Den internationella journalistorganisationen Reportrar utan gränser kommer att följa OS-facklan till San Francisco och utlovar "problem".
- Varje gång som facklan rör sig en kilometer, kommer det att bli problem. Jacques Rogge
(IOK:s ordförande) kan räkna med oss: vi kommer att vara i San Francisco i morgon och vi kommer att följa facklan, sade Robert Menard, organisationens generalsekreterare, till RFI radio.
Reportrar utan gränser fanns på plats i såväl Aten som i Paris och protesterade mot Kinas hårda tag mot demonstranter i Tibet.