Beskedet om att prover som tagits av spanska gurkor inte har visat spår av bakterien 0104, som kan leda till utbrott av ehec-smitta, lämnades av Hamburgs hälsovårdsminister Cornelia Prüfer-Storcks (SPD). Det skriver sajten Fresh Plaza som är en oberoende organisation för företag inom frukt-och grönsakssektorn samt nyhetsbyrån Reuters.

Prover som analyserats vid ett laboratorium i Hamburg visade att de bakterier som sjuka haft i sin tarmflora inte stämde överens med dem man tidigare hittat på gurkor från Spanien.

– Vår förhoppning att kunna hitta källan till de svåra ehec-fallen där människor utvecklat HUS-syndromet, har inte infriats, säger Prüfer-Storcks till Reuters.

Samtidigt försvarar Prüfer-Storcks sitt beslut i förra veckan att offentliggöra resultat som pekade ut just de spanska gurkorna som smittkällan.

– Gurkorna innehållar andra bakterier som kan ge andra ehec-sjukdomar, säger hon.

Inte heller i Nederländerna har någon ehec-bakterie kunnat hittas trots att myndigheten för livsmedelssäkerhet har tagit 168 prover, skriver Productschap Tuinbouw.

Jordbruksministern i den andalusiska regionregeringen Clara Aguilera ställde sig på måndagen demonstrativt och tuggade i sig gurkor inför tv-kamerorna. Hon var upprörd över larmet och krävde att de som orsakat det ”måste ta konsekvenserna”.

Spanska myndigheter och bönder hävdar att det inte finns några klara belägg för att själva smittan verkligen har sitt ursprung i landet. Om det trots allt skulle vara Spanien som är ursprungsland för smittan kan det finnas två huvudförklaringar, skriver tidningen El País:

• Smittan kom dit efter det att gurkorna lämnat Spanien. Det är den teori de spanska odlarna förfäktar. Det skulle exempelvis ha kunnat ske genom att de transporterats i en lastbil som tidigare kört boskap och sedan inte rengjorts ordentligt.

• Smittan är spansk, men de gurkpartier det gäller var uteslutande avsedda för export. Bara en av tre spanskodlade gurkor konsumeras i landet.

En tredje teori är att någon aktivt smittat ner gurklasten med de farliga bakterierna.

– Vi är besvikna på det sätt som de tyska myndigheterna har hanterat frågan  och vi anser att orsaken ska sökas i Tyskland och inte i Spanien, säger den spanska jordbruksministern Rosa Aguilar.