Det första fröet till Vita husets nya köksträdgård sattes i jorden i förra veckan. Planteringen har föregåtts av en tio års lång kampanj förd av miljöentusiaster, skriver Washington Post.
Michelle Obama tog förra veckan det första spadtaget till den nya köksträdgården på Vita husets södra gräsmatta. Tillsammans med femteklassare från en skola i Washington påbörjade hon planteringen som ska fortsätta under våren och skördas senare i år.
Trädgården, på över 100 kvadratmeter, ska vara ekologisk och ha fler än 55 sorters grönsaker. Det ska också finnas bär, örter och två bikupor för honung. Kockar ska tillreda grödorna till såväl familjemiddagar som offentliga evenemang.
Men idén är allt annat än ny. Miljöförespråkare har ända sedan Clinton-adminstationen lobbat för köksträdgården och tror att många nu kommer inspireras av presidentfamiljen.
En av de främsta förespråkarna har varit Daniel Bowman Simon som förra året körde en skolbuss med en trädgård på taket över hela landet. Även den ekologiska restaurangen Chez Panisse har prisat idén.
– Ingenting kan vara mer spännande. Att sätta ett frö i marken är ett löfte om riktig näring och folk som besöker trädgården kan lära sig mycket, säger restaurangchefen Alice Waters till Washington Post.
Michelle Obama har även tidigare talat om vikten av hälsosam mat och att barn äter mer frukt och grönsaker.
– Den här trädgården är en fantastisk idé. Detta åtagande från Mrs Obama är ett steg för att öka medvetenhet om hållbar mat både i Vita huset och på nationell nivå, säger Vita husets förre chef Walter Scheib till Washington Post.