Ämne i rödvin håller kroppen ung
Publicerat 2008-07-03 18:00
Ämnet resveratrol, som finns i vindruvans skal, skyddar hjärta, kärl, ögon och ben mot att åldras. Det visar den hittills viktigaste studien på rött vin.
Alkohol och hälsa
Måttliga mängder alkohol kan vara bra för hälsan - men inte för alla. Det gäller att väga nytta mot risker.
Flera studier visar att alkohol (både öl, vin och sprit) skyddar män och kvinnor i åldrarna 40+ mot flera hjärt-kärlsjukdomar. Det gäller dock inte personer under 40 år. Då överväger riskerna med alkohol (beroende, leverskador, olyckor). Riskerna är också större än nyttan för gravida kvinnor och för den som har alkoholister i släkten.
Alkohol ökar också risken för flera cancerformer. För kvinnor ökar till exempel risken för bröstcancer. Men då ska man komma ihåg att nästan tio gånger fler kvinnor dör av hjärt-kärlsjukdomar än bröstcancer.
Med måttliga mängder menas till exempel ett litet glas vin om dagen för kvinnor och två små glas för män.
Källa: Professor Walter Willett: The Nutrition Source, Harvard School of Public Health.
Externa länkar
- Våra resultat är mycket lovande. Det här är det första steget mot att resveratrol blir en del av en potentiell behandlingsform, säger nutritionsforskaren Rafael de Cabo vid National institute of aging i USA.
Han har tillsammans med kolleger vid flera amerikanska universitet gett stora mängder rent resveratrol till möss. Resveratrol är en antioxidant som finns i druvans skal och skyddar mot svamp- och bakerieangrepp.
Mössen fick förbättrad hälsa i hjärta och blodkärl, bättre muskelmotorik och ökad bentäthet. Dessutom drabbades färre möss av starr än de i en kontrollgrupp.
- Jag blev förvånad över hur bred effekt substansen hade på mössen. Vi kunde se att resveratrol påverkade flera olika sjukdomar som har med åldrandet att göra, säger forskaren David Sinclair vid Harvard Medical School.
Mössen fick resveratrol som hade urvunnits ur rödvin, som innehåller mer antioxidanter än vitt vin. Mängden motsvarade flera hundra glas vin.
- Så mycket vin skulle naturligtvis ge andra hälsoeffekter hos människor. Vi vet inte än hur mycket vin det handlar om för att resveratrol ska ha en skyddande verkan. Men vi tror att ämnet kan ha ännu större genomslag hos människor. Det pågår flera stora studier, säger Rafael de Cabo.
Han tror att resveratrol kan ha en skyddande effekt på människor i åldrarna 35+.
Resveratrol finns också i blåbär, jordnötter, tranbär, lingon och rabarber. I tidigare forskning har antioxidanten visat sig förlänga livet hos jästceller, fiskar och maskar. Något längre liv fick mössen inte i den här studien, som publiceras i vetenskapstidskriften Cell Metabolism.
- Men mössens livskvalitet blev bättre i slutskedet av deras liv. Resveratrol tycks alltså ge ett mer produktivt, oberoende liv snarare än att förlänga det, säger Rafael de Cabo.
Forskarna drar slutsatsen att resveratrol ger samma hälsovinster som en lågkalorikost. Det är känt sedan tidigare att en diet med trettio till femtio procent färre kalorier skyddar mot flera åldersrelaterade sjukdomar.
Det förklaras enligt forskarna av att både lågkaloridieten och antioxidanten påverkar en gen hos människan som kallas SIRT1. Genen styr bildandet av flera olika vävnader i kroppen.
Visar 0 av 0. Per sida:
Det finns inga kommentarer.
Visar (av totalt ).
Vill du ha en bra start på dagen?
Läs Dagens Nyheter. Klicka för ett bra erbjudande.
Annonser
-
Boka med Langley för en härlig resa
Res med Langley till Korsika, Kreta, Guadeloupe och franska Alperna. Läs mer och boka här.
-
Paket- och gruppresor
Vi ordnar spännande gruppresor för skolor, föreningar, företag m m.
-
Billiga thailandsresor
Boka en trevlig och avkopplande semester i Thailand till bra pris.
