Barnmatsburkar - en sockerfälla
Publicerat 2004-06-30 23:53
Vissa barnmatsburkar innehåller mer socker än en hel burkläsk. Men det får föräldrarna inte veta. På burkarna göms sockermängden i kolhydraterna.
Det är inte bara godis, läsk och glass som innehåller stora mängder socker. Även mer ordinära livsmedel kan vara kraftigt sötade, som fruktyoughurt och frukostflingor.
Till och med vissa barnmatsburkar kan vara rena sockerbomberna. Ett exempel är de fruktpuréer som rekommenderas till barn från fyra månader och uppåt. Många av burkarna innehåller fler än tio sockerbitar.
- Det låter väldigt mycket. För så små barn borde det räcka med betydligt lägre halter, säger Wulf Becker, nutritionist vid Livsmedelsverket.
I Sverige finns två stora barnmatstillverkare, Semper och Nestlé. Tillsammans marknadsför de en mängd olika maträtter till spädbarn, allt från spagetti bolognese till thaigryta. På burkarna och i reklamutskicken uppmanas föräldrarna dessutom att komplettera varje måltid med en fruktpuré.
På Nestlés burkar står det att anledningen är att barnen ska få en så "välbalanserad måltid" som möjligt. Men vad företaget inte talar om är att många av burkarna innehåller stora mängder socker.
I innehållsdeklarationen göms sockret i antalet kolhydrater. I nästan alla puréer har dessutom en stor del av sockret tillsatts i efterhand, enbart som sötningsmedel.
Varför anges inte sockermängderna?
- En anledning är att det skulle bli ont om plats på burkarna, säger Bo L Nilsson, kvalitetschef, Nestlé Sverige AB.
Det låter som en bortförklaring.
- Reglerna säger att om vi anger sockret måste vi även ange mängden fett, kostfibrer och natrium. Det blir för mycket. Dessutom vet vi inte den exakta mängden kostfibrer.
Varför tillsätter ni socker i barnmat?
- Av smakskäl.
Varför måste det smaka sött?
- Därför att det är den smaken som man förknippar med frukt och bär.
Men enligt Annica Sohlström, chefsnutritionist vid Livsmedelsverket, kan det vara en farlig strategi.
- Socker är naturligtvis inget gift. Men risken finns att man vänjer barnen med att allt ska smaka sött, att de till slut inte ens vill dricka vanligt vatten utan vill ha saft eller läsk i stället, säger Annica Sohlström.
Till och med Nestlés ekologiska päron- och persikapuré innehåller tillsatt socker.
Semper anger sockermängderna. Å andra sidan innehåller Sempers hallon- och vinbärspuré mest socker av dem alla, hela 34 gram varav 30 gram är tillsatt i efterhand.
Det motsvarar mer än elva sockerbitar i varje burk. Motsvarande mängd Coca-Cola innehåller knappt sju sockerbitar.
Enligt Livsmedelsverkets rekommendationer bör ett så litet barn inte få i sig mer socker än så under en hel dag.
Visar 0 av 0. Per sida:
Det finns inga kommentarer.
Visar (av totalt ).
Vill du ha en bra start på dagen?
Läs Dagens Nyheter. Klicka för ett bra erbjudande.
Annonser
-
Beställ linser enkelt på LensWay.se!
Välkommen till Nordens största kontaktlinsbutik på Internet! Handla säkert med snabba leveranser...
-
Linser på nätet
Marknadens populäraste linser och alltid med lägsta pris-garanti.
-
Billiga linser här!
YourLenses är din linskontakt på nätet. Vi garanterar dig det lägsta priset. Linser blir helt...
