Därför dricker jag ekologiskt vin
Publicerat 2008-11-02 00:00
Dessvärre måste jag meddela att man kan få cancer av att dricka vin. Även en måttlig konsumtion höjer risken för exempelvis bröstcancer.
Sedan finns förstås alla de andra riskerna: försämrat omdöme, beroende, ökad risk för olyckor, hjärnskador, fosterskador&hellip..
Jag dricker ändå vin ibland, trots alla dessa risker. För att det är gott och för att det är kul.
Nästan alltid numera väljer jag vin som är ekologiskt odlat.
I våras tillbringade jag till och med en vecka med att cykla runt i Provence och besöka vingårdar, varav många ekologiska.
Jag väljer ekologiskt vin - och ekologiska livsmedel överhuvudtaget - för miljöns skull.
För att rader av vetenskapliga studier har visat att ekologiska odlingsmetoder är mera fördelaktiga för djurliv, växtliv och jordens svampar och bakterier. För att ekologisk odling drar mindre energi. (Den kräver mera bearbetning av jorden, men man slipper den energislukande konstgödseln.)
Ekologisk odling utan konstgödsel innebär också totalt sett minskat läckage av närsalter till land och vattendrag, och alltså mindre övergödning av naturen. (Även om naturgödsel kan läcka mer än konstgödsel, om man bara räknar en enskild gård).
Jag väljer även ekologiska produkter för hälsans skull. Men då talar jag inte om min egen hälsa, utan om lantarbetarnas. Några av de bekämpningsmedel som används innebär ökade risker för exempelvis cancer och sannolikt neurologiska sjukdomar som Parkinsons.
Det finns alltså gott stöd för att ekologisk odling är bättre för miljön. Men det finns nästan inget stöd för att ekologiska produkter skulle vara bättre för konsumenternas hälsa.
Det mest handfasta hittills är att ekologiska djur får mera gräs och mindre kraftfoder, och därför har deras mjölk och kött högre halter av de nyttiga omega-3-fettsyrorna. Det finns också en del högst preliminära rön om att ekologiska bär och grönsaker eventuellt skulle skydda mer mot cancer, på grund av högre halter av antioxidanter.
I veckan har svenska Naturskyddsföreningen gått ut med en stort upplagd kampanj om att konventionellt odlade viner innehåller cancerframkallande ämnen.
Visst är det sant. Men det är också sant att halterna ligger långt under gällande gränsvärden. Själva vinet höjer cancerrisken mycket mer.
Det här är tråkigt att behöva säga, för jag sympatiserar verkligen med Naturskyddsföreningens övergripande mål.
Men kampanjen syftar till att skrämma upp folk, på falska grunder, och dra uppmärksamhet till föreningen.
Själv tror jag att även goda syften tjänar bäst på sanning och saklighet.
Visar 0 av 0. Per sida:
Det finns inga kommentarer.
Visar (av totalt ).
Vill du ha en bra start på dagen?
Läs Dagens Nyheter. Klicka för ett bra erbjudande.
Annonser
-
Läs engelska i London
Utmana dig själv med en av Språkpunktens roliga kurser!
-
Boka billigt hotell här
BOKA - Vi hjälper dig hitta det bästa hotellet i ditt resmål.
