Logga in på Dagens Nyheter

Här kan du som DN-kund logga in för obegränsad läsning av DN.se, e-DN och DN.Prio.

Med ett gratiskonto kan du följa skribenter och ämnen samt spara artiklar.

Vetenskap

Egyptiska frön pekas ut som ehec-källa

Enligt EFSA, den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, kan export från Egypten av bockhornsklöverfrön ligga bakom ehec-utbrotten i Tyskland och Frankrike. Fast det betonas att slutsatsen ännu är osäker.

– Bockhornsklöverfrön blandas ofta ut med andra frön i en mix. Det betyder att bara för att bockhornsklöver nu verkar vara en gemensam nämnare har vi fortfarande många andra tänkbara groddar inblandade. Därför är det viktigt att man värmebehandlar alla groddar innan man äter dem, säger Lars Plym Forshell, smittskyddssamordnare vid Livsmedelsverket.

Får den här informationen betydelse för ert spårningsarbete?

– Ja, för det innebär att vi specifikt kan fråga om bockhornsklöverleveranser. All sådan här information hjälper oss på något sätt.

Fröexporten från Egypten skulle ha skett redan 2009 och 2010, enligt EFSA.

– Bakteriologiskt är fröna så torra att ingenting händer. Så de kan vara så gamla och ändå vara kontaminerade, förklarar Lars Plym Forshell.

Så här jobbar DN med kvalitetsjournalistik: uppgifter som publiceras ska vara sanna och relevanta. Rykten räcker inte. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik. Läs mer här.