Utfiskningen av haven

Krogarnas bojkott viktig symbol

Publicerad 2008-01-09 21:18

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Torsken är slut. På många håll kan bara ett totalt fiskestopp rädda den. Annars väntar en kollaps som mycket väl kan vara oåterkallelig. Det har en enig forskarkår försökt säga i åratal.

Men Fiskeriverket, som ska föra fram forskarnas rön vid internationella förhandlingar, har också till uppgift att företräda de 1.800 svenska yrkesfiskarna.

Därför konstruerar Fiskeriverket kompromisser av två oförenliga ståndpunkter: å ena sidan biologiska fakta om förtvinade fiskebestånd, å andra sidan näringsidkarnas önskemål att fortsätta fiska. Denna kompromiss blir den svenska jordbruksministerns utgångspunkt vid EU-förhandlingar.

I förhandlingarna möter Sverige nationer med många fler yrkesfiskare, och med ännu mer aggressiva krav på fortsatt fiske.

Resultatet blir fiskekvoter som ligger mycket långt ifrån forskarnas ursprungliga rekommendationer.

Och då har vi bara talat om det lagliga fisket, inte om det omfattande svartfisket.

Därför blir läget för torsken - och för flera andra av de godaste matfiskarna - alltmer förtvivlat.

Nu har Sveriges främsta krögare bestämt sig för att agera på egen hand.

Att Melker Andersson ansluter sig till torskbojkotten är en viktig symbolhändelse.

Hans restaurang Fredsgatan 12 kom på delad förstaplats i den ledande svenska restaurangguiden White förra året.

På andra halvan av förstaplatsen kom Oaxen skärgårdskrog som länge har haft en profil av ekologisk, närodlad och etisk mat. Där är torsken bannlyst sedan flera år.

Det är alltså Sveriges allra bästa lyxkrogar som tar täten, inte några obskyra vegansyltor. Här går den allra mest välbeställda och mäktiga publiken.

Fredsgatan 12 ligger granne med regeringskansliet Rosenbad. Enligt restaurangguiden White har "alliansens politruker" trängt ut en del av de tidigare kunderna det senaste året.

Om jordbruksminister Eskil Erlandsson följer med på någon av dessa sittningar, har han alltså goda möjligheter att få korrekt information om läget för torsken - av självaste krögaren.

Den som inte har möjlighet att gå på lyxkrog kan läsa vad forskarna faktiskt säger om torsken på internationella havsforskningsrådets hemsida.

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Mer från förstasidan

Foto: Scanpix Platsen där flickan attackerades i början av februari.

En man häktad för knivdåd mot flicka

Bor granne med skolan. En 28-årig man, som nu befinner sig utomlands, häktades i dag misstänkt för knivöverfallet på en tioårig flicka i Göteborg.

Foto: Scanpix Svenska hushålls ökade skuldsättning oroar kommissionen.

EU synar de ökade svenska skulderna

Sverige under EU:s lupp. Kommissionen väljer att göra en fördjupad granskning av de svenska hushållens ökade skuldsättning.

Spanska banker nedgraderas. 15 banker berörs – får sänkt betyg.

Foto: Scanpix

Max vill ge mat till riksdagsledamöter

Som tack för sänkt moms. Hamburgerkedjan har nu polisanmälts och många är kritiska till det presentkort på 100 kronor som skickats ut.

Foto: Alamy

”Inga bruna M&M:s” – Rocklegend förklaras

Rockbandet Van Halens legendariska krav på att inga bruna M&M-godisar skulle finnas backstage förklaras nu av sångaren själv. Var för bandets säkerhet.