Logga in på Dagens Nyheter

Här kan du som DN-kund logga in för obegränsad läsning av DN.se, e-DN och DN.Prio.

Med ett gratiskonto kan du följa skribenter och ämnen samt bokmärka artiklar.

Vetenskap

Vegetarianer mår bättre

En vegetarisk kosthållning gör dig både lugnare och gladare, visar nya studier.

Höga halter av arakidonsyra (AA) kan orsaka humörsvängningar och förändringar av hjärnverksamheten. Proteinrik mat som kött och fisk innehåller höga halter av AA kan därför vid stora intag ha negativ effekt på humör och ork, det skriver nättidningen Huffington post, som tagit del av en artikel från Nutrition Journal.

Forskningen grundar sig på tester med 39 i vanliga fall köttätande människor, som fick prova en av tre utvalda dieter. En grupp åt kött, fisk eller fågel dagligen, en annan åt fisk tre till fyra gånger i veckan, men inget kött och en tredje grupp åt strikt vegetarisk kost. Den sista gruppen visade sig mycket gladare och mindre stressade än de andra två.