Den spanska provinsen Andalusien rymmer en dramatiskt omväxlande natur, från bergstoppar på över 3 000 meters höjd ner till havsnivå. Nästan lika hisnande är det att ta del av menyn på restaurang Andalucia. Det börjar på toppnivå, med utsökta och kärleksfullt presenterade tapas. Varmrätterna pendlar mellan det godkända och det mediokra, det genomgående draget är att de serveras simmande i oceaner av stabbig sås. När vi väl kommer till efterrätterna har Andalucia nått sin absoluta bottennivå. Kocken gör sitt bästa för att dölja de vattniga och smaklösa desserterna under ett berg av tropiska frukter, men inget kan rädda krogens kylskåpskalla flan. Och hur kan en spansk restaurang bara ha ett enda rödvin på glas? Miljö: Befriande fri från tjurfäktningsaffischer, läderflaskor och annan spansk kuriosa. Undvik: Efterrätterna. Missa inte: Husets 25-åriga sherry. 17/3 2008
Om DN:s snabbtest
DN:s snabbtest görs alltid anonymt och i syfte att ge en överblick av främst Stockholms många budget- och mellanpriskrogar. Minst två personer besöker varje utvald restaurang och prövar minst tre rätter var. Mat, prisvärdhet, miljö och bemötande vägs in i det samlade betyget på en skala från 0 till 5.