REPUBLIK
Ett molotovkast från Monarki ligger Republik, som numera blivit så långvarig på Tulegatan att den alltså kan tänkas ha inspirerat till fiskluktsbarens namn. Sedan starten 2006 har Republik varit pålitliga leverantörer av franska brasserieideal och välkomponerade drinkar.
I november började man om i ny regi och en liten, subtil ansiktslyftning. På väggarna hänger revolutionsromantisk konst som enligt de nya ägarna Alvar Reichwald och Marcus Wallén, tidigare bland annat Mondän, inte bara är spännande och gemytlig utan också ska ”skapa samtalsämnen”. Följaktligen finns det en stor anarkistflagga på en vägg och en annan pryds av texten ”Change this government and beat up the society”. Så länge Antifascistisk aktion inte börjar prioritera Republik före klimatkonferenser i Köpenhamn så blir konsten antagligen rätt kortlivad som samtalsämne.
Bättre att prata om baren då. När Barkommissionen omtestar efter nystarten är det mesta sig likt. Barmenyn är både prisvärd och lockande med rätter som oxfilétartar och vildsvinskorv, alla runt 150-kronorsstrecket. Drinkar görs på högkvalitativ sprit och säkert handlag. Ett varningens ord dock för att barpersonalen ibland kan bli lite väl uppfinningsrik och förälskad i sitt yrke om man beställer något bortom klassikerna. En drinkmeny skulle kunna underlätta, så att man vet vad man ger sig in på. Det är en petitess, Republik är fortfarande ett säkert val om man ska gå ut i innerstans norra delar.
BARKOMMISSIONEN 18/12 2009
Läs mer! Monarki