Bistro Nouveau låter ingen tvivla på var inspirationen har hämtats: en parisisk sekelskiftesbistro med art nouveau-dekorationer och lagom murrig inredning. KK välkomnar krogar som utan sjabbel levererar bistroklassiker som sniglar med vitlök eller entrecote med grova pommes frites. Ett basutbud som märkligt länge varit en bristvara. Mätt blir man här, emellanåt på välsmakande mat men servicen kan ibland vara långsam. 15/3 2007.
Om Krogkommissionen
DN:s krogkommission, KK, testar alltid anonymt. Minst fyra personer besöker varje utvald restaurang och prövar minst tre rätter var. Krogkommissionens tester görs tidigast en månad efter att en ny restaurang öppnat. Mat, prisvärdhet, dryckeslista, miljö och bemötande vägs in i det samlade betyget på en skala från 0 till 5.