Att en av Sveriges främsta kockar (Markus Aujalay) har ansvaret för Café Winterviken är inte lätt att upptäcka. Den mat Kafékommissionen testade lämnade en del att önska. Sparrissoppan med tapenade till (90 kr) är okej, inte mer. Sallad med kalkon, bulgur och färskpotatis är snyggt upplagd men inte värd sitt pris (90 kr). Två kalkonskivor är för lite och bulguren och salladen har blivit uppluckrad och blöt. Sämst är spaghetti bolognese (95 kr), som först kommer ut ljummen, smaklös och liknar storköksmat. Visst är ketchup kul men det ska inte vara räddningen för en pastarätt.
Och till en lunch för nästan hundra spänn kan man förvänta sig att kaffe ingår. Så är inte fallet här. Men som på många andra ställen med superläge – Winterviken är en grön oas med södersol – och dålig konkurrens är det miljön, inte maten, man betalar extra för.
Men Markus Aujalay behöver nog sätta sig med kaféets anställda och fundera ut en ny plan.
Kafékommissionen 29/5 2008