Om det kvackar, råmar eller nöffar är risken överhängande att det förr eller senare hamnar på Djurets meny. Leijontornets nya bakficka bygger nämligen på konceptet att servera ett djur per vecka – och inget annat. Krogkommissionen gillar Djurets uppstudsiga, originella profil. Men för att vi ska återvända krävs stabilitet i köket.
Om DN:s snabbtest
DN:s snabbtest görs alltid anonymt och i syfte att ge en överblick av främst Stockholms många budget- och mellanpriskrogar. Minst två personer besöker varje utvald restaurang och prövar minst tre rätter var. Mat, prisvärdhet, miljö och bemötande vägs in i det samlade betyget på en skala från 0 till 5.