Elin Peters skriver om Krog-Stockholm i På stan. Varje vecka ger hon läsarna sina bästa tips.
080731
ELIN PETERS VÄLJER STÄLLEN SOM SAKNAS
MEXIKANSKT
Det kanske är tråkigt att skriva en spalt om ställen som inte finns, men jag får väl skylla på att det mesta som finns ändå är stängt. Snabbtacos finns visserligen, men texmex-maten i Sverige lider av samma öde som den kinesiska; det som serveras här är liksom en helt egen kategori. Jag längtar efter en riktig mexikansk krog värd namnet, med mole, guacamole som inte kommer ur burk, och stora härliga kannor Margarita.
PALT
Palt är underskattat. Nu när maten ju gärna ska vara "back to basics" är det väl dags att palten också får en chans? Det är ju inte bara gott utan också billigt och säkert nyttigt (om man inte håller på med sånt där GI), så om det finns strömmingsvagnar kunde det väl få finnas en liten paltvagn? Det vore ju den perfekta lunchmaten (fast det krävs att man har möjlighet att ta en liten tupplur efter maten). Inte kan jag väl vara ensam om att längta efter det?
NORDAFRIKANSKT
Det fanns en nordafrikansk restaurang i Stockholm för mindre än ett år sedan. Kanske försvann den för att stockholmarna inte hade vett att uppskatta den, och det vore i så fall synd. För trots att Afrika ju är en enorm kontinent kan man i Stockholm nästan bara få östafrikansk mat, för sedan några år tillbaka finns det gott om sådana. Och inte för att det är något fel på injera och kryddiga röror, men jag vill ju kunna få äta tagine och brick också ibland.
+
I dag har jag namnsdag. Man firar namnsdagar alldeles för lite tycker jag. Själv ska jag fira med en drink i trädgården. Grattis Elin !