Vinnare av Gulddraken gourmet/lyx 2006. Esperanto är en gourmetrestaurang som går sin egen väg och inte ängsligt sneglar på andra. Med det nyfranska köket som grund tar kockarna för sig av det japanska och det nordafrikanska och bildar hisnande kombinationer som alla landar lika lyckligt. Att välja drycker till alla dessa blommiga, kryddiga eller pikanta smakexplosioner måste vara ett lustfyllt litet helvete för en sommelier, vinpaketen är både till kvalitet och mängd de mest prisvärda som serveras i stan. Imponerande urval av kinesiska teer.
27/1 2006.
Om Krogkommissionen
DN:s krogkommission, KK, testar alltid anonymt. Minst fyra personer besöker varje utvald restaurang och prövar minst tre rätter var. Krogkommissionens tester görs tidigast en månad efter att en ny restaurang öppnat. Mat, prisvärdhet, dryckeslista, miljö och bemötande vägs in i det samlade betyget på en skala från 0 till 5.