Ett enkelt koncept som fungerar: En gryta med kokande buljong (het olja är inget man leker med på krogen), bitar av kött, fisk eller kyckling samt diverse tillbehör. Snällast är fisk- och skaldjursfonduen där råvarorna (som kan variera efter tillgång) doppas i en svagt hummerdoftande buljong. Värstingen,den schweiziska ostfonduen, käver sin stålmage. Samtliga fonduer på menyn är beräknade för två eller fler. Miljö: Som på en tysk Kneipe, mellaneuropeiskt murrig med väggfasta bänkar, enkla träbord och korsvirkeshuspanelade väggar. Den lilla baren frekventeras ganska ljudligt av lokala stammisar, något restaurangdelens påfallade unga hungriga publik inte verkar bekommas av. Missa inte: Gottegrisarnas utimata dessert, tobleronefondue med marshmallows och maränger. Om ni orkar förstås. Undvik: De menlösa förrätterna som känns helt malplacerade i sammanhanget. Man blir mätt på huvudrätten och erbjuds dessutom påbackning. 17/3 2008