Hej! När man äter buffé brukar det ju alltid vara så att man tar en ny tallrik för varje omgång mat. Men när man går på asiatiska bufféer får man ofta en massa sura miner av personalen när man gör det. Vad göra?
/Angel
Det är väl inte så mycket att göra, något universellt regelverk för tallrikar på bufféer finns knappast. Vill man ha en ny tallrik så tar man det och struntar i de sura blickarna. Tycker man att det är jobbigare att få sura blickar än att återanvända sin tallrik så låter man bli. Eller så frågar man vänligt om det är okej att ta en ny. /Krogkommissionen
Varför ska det vara så svårt att få tag på billig svensk husmanskost i snabbmatsform? Har ingen lust att betala 150 spänn för en tallrik pytt...
/Jesper
När du går på krogen betalar du inte bara för maten utan också för personal, lokalhyra med mera. Därför blir även rätter på billiga råvaror dyra på krogen. Såvida man inte kan massproducera dem i stora upplagor förstås, som på McDonalds. Då är det ju tillgång och efterfrågan som styr. Många lunchrestauranger erbjuder ju husmanskost till priser som inte är så mycket högre än Mackans. /Krogkommissionen
Jag älskar fondue. Brukar göra det hemma, men det är ju lite meckigt. Det har börjat dyka upp lite här och var har jag sett, finns det några ställen som ni kan rekommendera om man vill äta det?
/Emelie
Fondue på krogen är ingen direkt jättetrend, men vem vet - om 80-talet kommer tillbaka kan ju även fonduen göra det. I Stockholm finns så vitt vi vet en krog med fondue som specialitet, Fondueboden på Vanadisvägen. /Krogkommissionen
Finns det några regler/hållpunkter för vilka aperitifer som funkar till, eller inför, olika mat? Eller kan man dricka vad som helst innan vad som helst?
/Victor
Generellt kan man nog säga att ju mer man bryr sig om maten som sedan ska ätas desto mindre alkohol ska man dricka. Ren alkohol, som till exempel en drajja, kan ju slå ut smaklökarna men klämmer man i sig fem glas champagne är ju inte det heller toppen. Och så kan man tänka som med vin och mat, alltså lätt före tungt. Ett glas mulligt rödvin är alltså ingen toppenaperitif innan en lätt skaldjursförrätt. Fast viktigast är att det är gott. /Krogkommissionen
Vad undrar du? Mejla fraga@pastan.nu!