Hej. Apropå ”gnölteman” om kompetenta mellanpriskrogar! Varför har ni inte kollat Nya Rendez vous än?
/Kjell (visserligen part i målet, men...)
Det öppnas massor av krogar och vi hinner inte testa alla, utan försöker få till en bra mix. Vissa krogar får vi välja bort, andra kan få vänta länge på att bli testade. Och vi berättar inte i förväg om/när vi kommer...
Krogkommissionen
Hej! Finns det kinakrogar som är bättre än andra i Stockholm? (Och då menar jag inte En ful och en gul som ju är i en klass för sig). Skulle vilja hitta god kinamat på Söder.
/Jo
Kinakrogar är ett speciellt kapitel. Prova gärna Dragon House (Hornsbruksgatan 26, t Hornstull). De fick betyget 4 av 5 av Krogkommissionen, som särskilt rekommenderar den separata menyn med kinamat enligt kinesisk tradition. Eller näraliggande Ho’s (Hornsgatan 151, t Hornstull). ”En av stans bättre kinakrogar – för den som inte är överkänslig mot glutamat. Här serveras visserligen euro-varianten av rätter med rötterna i provoinserna kanton och Schezuan, men den lilla familjekrogen vid Hornstull sticker verkligen upp ur den bleka sörja som massan av kinakrogar utgör”, skrev Krogkommissionen, som gav betyget 3 av 5. Missa inte att förbeställa dumplings när du bokar bord! Missa inte heller På stans reportage om jakten på den äkta kinamaten, som publicerades för ett drygt år sedan.
/Krogkommissionen
Hej! Jag var i Berlin i helgen och drack de bästa drinkarna jag någonsin har druckit. De visade sig vara blandade på slånbärsgin. Jag hittar inte det i Stockholm – vet ni om det finns att få tag på?
/Alex
Hej! Slånbärsgin är ganska ovanligt i barsortimentet, men finns bland annat på Gondolen och Lydmar – som På stans barkommission dessutom omnämner som två av Stockholms bästa barer. Hoppas du hittar det du söker där! Annars kan du även blanda egna slånbärsgindrinkar. Slånbärsgin finns inte i Systembolagets beställningssortiment, men går att beställa via privatimport genom dem. Blanketter för att göra detta finns på hemsidan, www.systembolaget.se. Ett annat alternativ är att blanda eget slånbärsgin, Jens Linder tipsar om hur på www.dn.se (sök på ”slånbärsgin”).
Jenny Damberg, reporter På stan
fraga@pastan.nu