Lilla Nygatan 5
Tel: 506 400 84
T: Gamla stan
Rätt: Blodpudding, 125 kr. På barmenyn.
Blodpudding är föraktad barnmat som man, så fort man är stor nog att fatta vad den är gjord på, måste låtsas att man inte tycker om. På Leijontornet är det dock barmat, snarare än barnmat och har inte alls den där sötsliskiga smaken och gummiartade konsistensen man är van vid. På Leijontornet har den en frasig yta och ett krämigt inre, med tydlig och kryddig smak av kryddnejlika. Den serveras med karamelliserat äpple i små tärningar, knaperstekt fläsk, trendigt – på gränsen till uttjatat – brynt smör och lingon. Och den som inte, likt Fantomen, vill dricka mjölk kan kosta på sig en god öl.
Vad sa Krogkommissionen om Leijontornet för tre år sedan?