QK står för gastronomisk intelligens och krogen är en liten gourmetakademi med lunch, middag, omfattande vinkällare, chambre separée, matlagningskurser och hälsoambitioner. Den tekniska nivån i köket är mycket hög, från amuse till konfekt, med komplexa byggen med rena smaker. Tre säsongsmenyer byts ut ungefär en gång per månad. För den som har tillåtande ekonomi är vinpaketen ett utmärkt val.
7/10 2005.
Om Krogkommissionen
DN:s krogkommission, KK, testar alltid anonymt. Minst fyra personer besöker varje utvald restaurang och prövar minst tre rätter var. Krogkommissionens tester görs tidigast en månad efter att en ny restaurang öppnat. Mat, prisvärdhet, dryckeslista, miljö och bemötande vägs in i det samlade betyget på en skala från 0 till 5.