Från ett schakt strömmar stim och stoj från hotellbaren på plan två ner till restaurangen. Utsikten från den brunmurriga kroghörnan ska
föreställa urban men är ett stycke Nynäsväg i närbild. Trots att en försvarlig del av maten som bärs in verkar förpreparerad, är tajmningen dålig. De stylade klassikerna som serveras saknar avsändare, budbärarna är stressade och oengagerade. Gretas kök får krogkommissionen att längta till krogar där maten inte bara är en löjlig modeaccessoar utan till för att njutas och mätta.
5/9 2003
Om Krogkommissionen
DN:s krogkommission, KK, testar alltid anonymt. Minst fyra personer besöker varje utvald restaurang och prövar minst tre rätter var. Krogkommissionens tester görs tidigast en månad efter att en ny restaurang öppnat. Mat, prisvärdhet, dryckeslista, miljö och bemötande vägs in i det samlade betyget på en skala från 0 till 5.