PÅ stan tipsar om sex bra barer med bubbel i Stockholm.
Bistro Jarl
Elegant och sober bar som citerar champagnekramaren Winston Churchill och går under parollen ”sofistikerat utan snobbism”. Inredningen flörtar skamlöst med 1800-talets Paris med bladguld, maffiga ljuskronor och oxblodsfärgade lädersitsar.
Antal champagnesorter: 30.
Antal sorter på glas: 4.
Billigast: Billecart-Salmon Brut Réserve (130kr/glas).
Dyrast: 2000 Pol Roger rosé (180 kr/glas).
Dyraste vintage: 2002 Cristal (3 100 kronor/flaska).
Adress: Birger Jarlsgatan, t Östermalmstorg.
Öppettider: Mån–tis 11.30–24.00, ons 11.30–01, tors-fre 11.30–02, lörd 13–02.
Brutbar
Numera bubblar det över i Prinsens källare. Isdisken är laddad med bubbel och ostron. På franskinspirerade BrutBar en brasserie går det att kombinera mousserande i olika former – champagne, cava och prosecco – med fisk och skaldjur.
Antal champagnesorter: Cirka 15.
Antal på glas: 4.
Billigast: Palmer Brut (119 kr/glas).
Dyrast: Palmer rosé cuvée rubis (145 kr/glas).
Dyrast vintage: 1993 Dom Perignon (6 000kr/flaska).
Adress: Mäster Samuelsgatan 4, t Östermalmstorg.
Öppettider: Tis-lör 18:00–23:30.
matsalen@brutbar.se
Champagnebaren Esperanto
Lyxkrogens champagnebar ligger på bekvämt promenadavstånd från Stureplans champagnestråk. Drivs tillsammans med sushirestaurangen Råkultur. Om två veckor flyttar champagnebaren ut från loungen till uteserveringens runda, vita bar.
Antal champagnesorter: Cirka 40.
Antal sorter på glas: 4.
Billigast: Dos Non & Le Page (175 kr/glas).
Dyrast: Comtes champagne 1999 (245 kr/glas).
Adress: Kungstensgatan 2, t Rådmansgatan.
Öppettider: Ons–lörd 19–24 fram till den 7 maj då uteserveringen har öppet: mån–fre 17–24.
www.esperantorestaurant.se
NK Champagnebar
Mer en exklusiv rastplats för trötta NK-shoppare än ett gastronomiskt slutmål. På gatuplan kan besökare leka ”Sex and the city” och sippa bubbel bland klockor, smycken och juveler. Ett antal smårätter som ostron, kaviar, löjrom eller anklever finns på menyn i baren.
Antal champagnesorter: 12.
Antal sorter på glas: 10.
Billigast: Moët & Chandon (135 kr/glas).
Dyrast: Krug Grande Cuvée (395 kr/glas).
Adress: Hamngatan 10, t T-centralen, tel: 08-762 81 74.
Öppettider: Alla dagar från kl 12 till dess att varuhuset stänger.
www.nk.se
Per Leis bar
Intim minibar som tidigare gick under namnet Bollinger champagnebar, men är numera döpt efter moderrestaurangen – italienaren Per Lei. Inhyst i Hotel Stureplan med egen entré från Birger Jarlsgatan. After work champagne 98 kronor per glas. Tilltugg kan fås i form av antipasto misto, charkuterier, osttallrik, oliver och bröd.
Antal champagnesorter: Cirka 40.
Antal sorter på glas: Varierar mellan 5 och 10.
Billigast: De Bolt Prestige Blanc de blancs (120 kr/glas).
Dyrast: Bollinger (155 kr/glas).
Dyraste vintage: 1999 Bollinger Vielles Vignes Francaises (9 500 kr/flaska).
Adress: Birger Jarlsgatan 24.
Öppettider: Mån–ons 11.00–01.00, tors–lör kl 11.00–01.00.
www.perlei.se
Richard Juhlin Champagne Bar
Medlemsklubb som öppnade i maj 2008 (finns numera även i Göteborg och Malmö). Medlemskap i ”The Richard Juhlin Champagne Club” kostar 650 kronor per år. Sommelieren Björnstierne Antonsson är utsedd till specialbartender. På menyn står bland annat månatligt champagneprovning med ”Duelling Champagnes”.
Antal champagnesorter: Cirka 75.
Antal sorter på glas: 30.
Billigast: ”Veckans husets”, varierar mellan 90 och 120/glas. Just nu: Piper-Heidsieck.
Dyrast: Taittinger Comtes de Champagne (300 kr/glas).
Dyraste vintage: 99 Bollinger Vieille Vignes Françaises (6550 kr/flaska).
Adress: The Lobby, Rådmansgatan 36, t Rådmansgatan.
Öppettider: Fredagar 17.00–24.00 för medlemmar.
www.champagneclub.com/stockholm
På stan-redaktionen