Krogkommissionens medlemmar har inte bara känsliga smaksinnen, de sitter även inne på en hel del kunskap. Varannan måndag svarar de på läsarnas frågor.
Vi har en tvååring. Är det okej att ta med barn till alla ställen i stan? Eller finns det någon krog i Stockholm som har förbjudit barn?
Isak
Så vitt jag vet har ingen krog uttryckligen förbjudit barn, men det är klart att det finns krogar dit det är bättre eller sämre att ta med barn. Det handlar sällan om att någon på en krog inte gillar barn, utan att restauranger ofta inte är särskilt kul ställen för barn. Men anpassar man krogbesöket efter barnen brukar det gå bra. Man kan till exempel gå tidigt, medan barnen fortfarande är pigga, ta med någon aktivitet (har man en Ipod som man kan titta på film i är det perfekt) eller se till att hålla måltiden kort, så att man kan gå innan barnen börjar springa runt och skrika. De gånger jag tycker att det blir problem på krogen är när föräldrarna bara anpassar besöket efter sig själva. Då blir barnen ofta störande för både övriga gäster och personal. Men då är det ju de självupptagna föräldrarna som är problemet, inte barnen.
Krogkommissionen
Hur vet man när man ska skicka tillbaka en flaska vin? Kan inte de som serverar bara lukta på korken och avgöra om det är surt? Eller smaka själva? De borde ju veta bättre än vad man själv gör. Jag tycker det alltid är så pinsamt och svårt.
Rita
Du har helt rätt, om man inte är van vindrickare så kan personalen ofta bättre avgöra om vinet är defekt. Vissa krogar gör faktiskt så som du beskriver, de smakar själva av vinet först så att de vet att det de serverar är bra. Men av tradition låter man ofta gästen få smaka ändå. Känner man sig obekväm med det kan man helt enkelt säga att ”jag litar på ert omdöme, ni kan väl smaka av vinet, jag är inte så bra på det”.
Krogkommissionen
Jag har tänkt på en grej. För några veckor sedan var vi ute och åt, jag och några tjejkompisar. Det tog 45 minuter (överdriver inte) innan vi fick notan. Trots att vi sa till flera gånger. Vi skulle dessutom gå på bio, som vi blev sena till. Behöver kanske inte tillägga att det inte blev någon dricks när vi väl fick betala. I efterhand ångrar jag att vi inte bara reste oss och gick – det måste man väl få?
Nasrin
Nej, det får man tyvärr inte. Däremot kan man långsamt resa sig, ta sina kläder och se ut som om man är på väg, då brukar det bli fart personalen. Eller så går man helt enkelt fram till baren/hovmästaren eller i nödfall ut i köket och säger att man måste få betala omedelbart. Det kan kännas pinsamt, men då brukar de i alla fall förstå allvaret. Har man en tid att passa (även om man tror att man har gott om tid) är det alltid bra att säga det redan vid beställningen.
Krogkommissionen