Mat: Här pytsar man varje kväll ut hederligt stekhuskäk, rätt och slätt. Väldiga burgare, knapriga spjäll, kryddig kyckling, tjocka pommes frites, krämig coleslaw, kompakt cheesecake och fluffig chokladmousse. Det är amerikanskt och folkligt, det är stort och generöst. Maten är näppeligen nyanserad och subtil, men istället smaktydlig, smaskig och kommer i stora portioner. Priserna är oftast rimliga, och rätterna anländer vanligtvis kvickt. Servicen är förekommande och personlig, trots att restaurangen är stor och gästerna många, inte minst på helgerna. Man vinner inga snobbpoäng på ett besök, däremot blir man väl omhändertagen och rejält mätt. Ibland kanske inte de hela köttbitarna håller riktigt hög standard när det gäller smak och konsistens, men de är alltid åtminstone godkända.
Miljö: Äkta fejkad amerikansk timmerstuga – det vill säga klassiskt steakhouse.
Undvik: De cajungrillade jätteräkorna. De är knappast miljövänligt producerade.
Missa inte: De smaskiga tillbehören.