PUBLIK RESTAURANG & BAR
Publik ligger på våning tre i PUB-huset, alltså längst upp bland alla trendiga märken riktade till de gatusmarta med massor och åter massor av pengar. Därför är det kanske inte så konstigt att luncherna på den ambulerande menyn kostar mellan 98 och 145 kr. Med tanke på portionerna och den många gånger ordinära smaken (Caesarsalladen är till exempel genomdränkt i dressing och kycklingen smakar kylskåp) kan det ses som rejält tilltagna priser, speciellt som varken kaffe på maten eller måltidsdryck ingår. Ett plus är å andra sidan det goda, hembakade surdegsbrödet och möjligheten att dricka ett glas vin till lunchen. Krögarna ligger även bakom Publik Cafeteria på plan två, där gottisutbudet är mycket bra och lockande. Här finns både små munsbitar som minibiskvier, klassiker som bullar eller större sötsaker som tårt- och pajbitar. Morotskakan är ljuvlig men chokladcookien är stenhård, långt över pinsamhetens gräns.

Publik take away på bottenplanet, som serverar saker som snabbsallader, drycker i flaska och smågotter, besitter den kanske snyggaste lokalen av de tre Publikerna på PUB. Den inbjuder, namnet till trots, till längre sittningar. Det är ett gott betyg.

KAFÉKOMMISSIONEN 29/4 2009

Läs testerna av Åhléns City life (Åhléns) och NK Café Entrée!