KB invigdes 1931 och blev snabbt ett tillhåll för stadens kulturelit. Lokalens väggkonst är målad av flera av 1930-talets mest kända konstnärer. Det står en fläkt av förfinat lantfranskt kök över anrika KB men den främsta kulinariska anledningen att gå hit i dag är den svenska husmanskosten. Ibland finns bara en rätt i den traditionen på menyn, men den är alltid bra. Vinlistan är rik och väl uppdaterad, sommelieren kunnig och underhållande, serveringen professionell och vänlig. Ett extra plus för garderobiären som behandlar alla gäster som om han vore deras handsekreterare och betjänt i en person.
7/3 2003.
Om Krogkommissionen
DN:s krogkommission, KK, testar alltid anonymt. Minst fyra personer besöker varje utvald restaurang och prövar minst tre rätter var. Krogkommissionens tester görs tidigast en månad efter att en ny restaurang öppnat. Mat, prisvärdhet, dryckeslista, miljö och bemötande vägs in i det samlade betyget på en skala från 0 till 5.