På Mälarpaviljongen är det mesta smart, snyggt och snabbt - ungefär som raggningsidealet i gayvärlden. Uteserveringen vid Norr Mälarstrand har ett av stans bästa lägen, men låg i koma tills för några år sedan då en kreativ, helande hand las över det trista stället.
Numera är den en av de mest livliga sommarkrogarna, en matglad uteservering med markistak, infravärme och dj. Sedan miljöminister Andreas Carlgren invigde pontonen har det minglats och hånglats och partats där. Som klubb är Mälarpaviljongen ett puttinuttigt, familjevänligt ställe dit gaypar gärna tar med sig ”kärlekshunden”.
Soliga dagar är det kö till beställningen i paviljongen på land men det går undan. Publiken är åldersblandad även om barnvagnskaravanerna slår rollatortågen. Efter-jobbetgängen har dominerat tidiga kvällar men nu börjar turisterna ta över. Personalen är effektiv men försummar tyvärr toalettstädningen.
Trots lite stress vid kassan är Mälarpaviljongen rätta stället att chilla på. Omsorgen om detaljerna, både när det gäller mat och ”inredning”, är rogivande. Snart sitter du där med din bricka med numrerad flagga bland gröna klängväxter och ”weeping willows” och hör mälaren klucka mot pontonen och ser servitören trippa fram med din tallrik. 115 kronor för en macka med handskalade räkor, ägg och majo på rågbröd är svindyrt men en räkmackejunkie bangar aldrig för priset och den här är en av de fräschaste och godaste vi ätit i Stockholm. Kräsmagade gäster kan alltid be om en nygjord i stället för att plocka en i disken.
Lamminnerfilé (198 kr) serveras med ugnsstekt färskpotatis, små urkärnade kalamataoliver, soltorkade körsbärstomater och en chêvrekräm som är i mildaste laget, men rätten är proffsigt monterad, köttet är välmarinerat och smakerna gifter sig.
Halstrad gös (196 kr) med fin färskpotatis, pigg limekräm och frisésallad är gjord efter samma koncept. Fisken är perfekt, helheten känns fräsch och generös.
Halloumisalladen (158 kr) är tjocka skivor grillad ost som faktiskt undgått att få den vanliga gummiartade konsistensen, qinoa som smaksatts med pistou, fransk persiljeolja och ugnsrostade grönsaker, som aubergine, tomat, morot och fänkål.
Den som inte vill äta kan nöja sig med ett glas husets, en okej chardonnay för 72 kronor eller kaffe med nöt- och kolapaj (42 kr) som är söt men god. En kladdig, översötad rabarbercheesecake för samma pris och pås-te därtill är enda besvikelsen på Mälarpaviljongen so far.
När Europride (25 juli – 3 augusti) intar stadshuset är pontonen rena parketten. Ha en skön, queer sommar på Riddarfjärdens solsida!