Varmrätterna är utmärkta på Nox, men ljudnivå och trängsel drar ner helhetsintrycket.
"SITT NER NÄR ni kissar!" lyder det nya sanitetsrådet till män från allas vår Amelia. På Nox verkar de flesta tvärtom välja att stå, oavsett om de heter Göran eller Tiina. Efter tio på kvällen är de coola toaletterna med ljuseffekter förvandlade till bajamajor typ Hultsfredsfestivalen. Men Nox dras med fler miljöproblem än så: Buller, dålig förvaring och trängsel. Ljudnivån gör varje middagssamtal omöjligt. Lokalen är uppstoppad med hopknölade ytterkläder eftersom det inte finns någon garderob. Barhängarna stockar sig likt bilarna i Neapel och släpper ogärna fram servitörer på väg till matgästerna.
INREDNINGSSTILEN KAN beskrivas som lättstädad dekadens: Mest rå betong och svart plywood. I taket hänger jättelika levrat blodröda lampkronor och väggarna på övre planet är tapetserade med fickspeglar. Nox är utan tvekan sommarens hit bland barerna i området. Men till skillnad från konkurrenter som Hotellet klarar man inte att göra en bra kombo med restaurangen. Barpubliken blir fienden i stället för att bidra med underhållning och höja stämningen.
VINLISTAN ÄR HÅRDVINKLAD på champagne. Inget fel i det men varför kostar den billigaste av de runt 25 sorterna över 700 spänn när de flesta mellanpriskrogar erbjuder någon som ligger ett par hundralappar lägre? Man gör också ett nummer av champagnecoolers och champagnedrinkar. En genre som i Nox tappning visar sig vara förvillande lik avslagen alkoläsk. Att servitörerna även rekommenderar dem till gäster som uttryckligen säger sig ogilla söta drinkar gör inte saken bättre. ("Jättetrevligt" är för övrigt personalens stående beskrivningen av det mesta som serveras i flytande form här.) Det är lite synd.
KÖKET GÖR NÄMLIGEN ett riktigt bra jobb och prisnivån är hyfsad med tanke på närheten till Stureplan. Noxplanka (115 kr) är en läcker och kittlande miniatyrvariation på ett utslitet tema. Två pilgrimsmusslor, en baby-havskräfta (är de verkligen lovligt byte?), tryffelspetsad potatispuré ur sprits och en plommontomat kommer direkt från salamandergrillen. Hollandaisesåsen serveras i en skål bredvid. Kul idé som håller hela vägen. Råraka med löjrom, rödlök och smetana (125 kr) är fint frasig och tillberören perfekta.
VARMRÄTTERNA ÄR lika välarbetade som förrätterna vilket inte är så vanligt på nya mellanpriskrogar. Halstrad röding (205 kr) serveras med svartrötter med bra tugg, gräddig vinsås samt potatispuré smaksatt med hummer från frysen och lite väl mycket dill. Fiskfilén är spröd och gyllenbrun på skinnsidan trots att köttet precis lämnat sashimistadiet. En bra komposition som bara kräver lite nogrannhet och en hummerklo för att leva upp till idén om en fin fiskrätt. Lammrostbiff (195 kr) är en handfull perfekt djuprosa skivor mört kött. Till det en rosmarindoftande reducerad sås och spänstig potatiskaka. Den lilla vårrullen med svampfyllning skulle sitta som en smäck om degen inte vore fullt så svårforcerad och svampen smakade svamp. Garnityret ärtskott och rödbetsstrimlor är fräscht och snyggt, men att använda det till allt är lite väl rationellt.
NOX BANANA SPLIT (75 kr) är barnsligt kul när det landar med sprakande tomtebloss och parasoll. Testa gärna hemma: GB-glass, chokladsås på sprutflaska, banan. Enda chansen att misslyckas är om du glömmer att skala bananen. Tobleronecheescake med rårörda bär (75 kr) är chokladglass på digestivekex, serverat med sockrade björnbär och hallon som varit frysta. Nox bryter alltså trenden att lägga allt krut på förrätter och desserter. Varmrätterna är genomtänkta och vällagade samtidigt som dessererna inte är lika ambitiösa som modet föreskriver. Sammantaget är köket väl i klass med krogar som fått betyget fyra men med miljöaspekterna i kalkylen, sjunker det till två.