Tennstopet har en lång historia i Stockholm, och håller fortfarande ställningarna som en av husmanskostens sista utposter.
PÅ TENNSTOPET finns klassiker som S O S, Wallenbergare och stekt fläsk med löksås men också en omfattande barmeny med strömmingsknäcke och gratinerad löksås. Matsalen är som hämtad ur en sekelskiftesroman, vita dukar, silverbestik (ja, det får man faktiskt på uteserveringen också), tjock röd sammet och tjocka guldramar på väggarna. Sommartid har man dessutom en trevlig uteservering.
HUSMANSKOSTEN ÄR DET man går hit för – här kan man få lax och råbiff i toppklass, men ibland svajar det till och har man otur kan man råka på ett bottennapp. Som Toast Skagen, en klassiker för 117 kr, gjord på vattniga smaklösa burkräkor och för mycket majonnäs. Den glömmer vi helst snabbt, och tänker hellre på den hemrimmade laxen. Ljuvliga rosa flortunna skivor, perfekt konsistens och lagom sälta, serverade tillsammans med mild dillstuvad färskpotatis, som lyckas med konststycket att varken vara överkokt mosig eller för hård. 176 kr för en av de bästa rimmade laxar vi har ätit. Också råbiffen (162 kr) är utmärkt. Nymald oxfärs, med klassiska fräscha tillbehör och Tennnstopets special: en liten liten kanna cognac att hälla över.
BLAND EFTERRÄTTERNA märks rabarberpajen (87 kr), gjord à la minute, med hemgjord krämig vaniljsås. Pajen serveras ångande het i en liten kokott, med försiktigt sockrad rabarber i botten och en krispig smuldeg på toppen.