Mat: Lao Wai har länge varit det givna målet för restaurangsugna vegetarianer och veganer, och gästerna brukar inte bli besvikna. I köket gör man det mesta från grunden: tofu, mejerivaror på soja och man har till och med ett eget oolong-te. Maten är alltså kinesisk och den lagas a la minute vilket gör den fräsch och krispig. Ibland är den mild och lugn, ibland het och spännande, men alltid lagad med noggrannhet och eftertanke. En stor del av menyn byggs upp på köttsubstitut som sojascampi och sojakyckling, och dessa rätter smakar utmärkt. Men somliga kan tycka att kötthärmande ingredienser får väl stort utrymme. Som helhet är Lao Wai en alldeles utmärkt restaurang att besöka, helt enkelt Stockholms bästa helvegetariska krog. Numera har man skaffat sig rättigheter för vin och öl, och flera ekologiska alternativ serveras. Den genomtänkta och hälsosamma matfilosofin imponerar. Miljö: Avskalad och behaglig, men väl tätt mellan borden och lite skum belysning. Undvik: Att gå hit om du vill ha hemliga samtal eller intima möten. Det är för trångt för sådant. Missa inte: Capuccinon med den egentillverkade sojamjölken.