Mistral startar om i Enskede
De vann 2004 och var nominerade till en Gulddrake i kategorin Lyx även 2007. ”Mistral är en egen värld där smakerna och kärleken till råvarorna är det som regerar”, skrev Krogkommissionen då. Strax därefter stängde Mistral restaurangen (med de blott 14 platserna) i Gamla stan.
Nu är det klart att de öppnar på nytt, den här gången med något större utrymme att röra sig på, i Barnvagnsfabrikens gamla lokaler i Enskede. Hållningen är, nu som då, experimentell, råvarorna ekologiska och närodlade. Dörrarna slås upp i månadsskiftet februari/mars, hälsar köksmästaren Fredrik Andersson.