Nytändning präglar baråret 2010. Krogkommissionen har njutit förstklassiga cocktails både på Norrmalm, Södermalm och i Gamla stan.
Kåken
2009 års Gulddrakenvinnare gav ljuvlig mersmak även 2010. Snart två år efter starten är Restaurang 1900:s bakficka fortfarande det naturliga vardagsrummet för Stockholms kräsnaste och mest otåliga barpublik,en hipp gillestuga för alla mode-, musik- och mediepersonligheter. Framgångsreceptet är en skön blandning av utmärkt barmeny, coola liveklubbar och klassiska cocktails som blandas med kuslig perfektion av några av stans bästa bartendrar. Kåken hjälper till att hålla liv i en klassisk bar- och cocktailkultur som lever under ideliga dödshot från Färjan-Håkan, TV3:s ”Bartenderskolan” och ”Kungarna av Tylösand”.
Barchef: Mathin Lundgren.
Ägare: Niklas Ekstedt och Baldakinengruppen.
Kåken (Restaurang 1900)
Regeringsgatan 66, 08-20 60 10, r1900.se
Little Quarter, Marie Laveau
Vi vet inte riktigt hur det gick till, men plötsligt blandas stans bästa cocktails på Hornsgatan i hjärtat av Söder. Bakre rummet på Marie Laveau har redan blivit en enkel men oumbärlig vätskestation med bartendrar som sågar stora isblock och enbart blandar originalcocktails från 1800–1950 till raspig tolvtaktsblues. KK njuter av Old fashioned, Corpse river no 2, hemmagjord slånbärsgin och andra överjordiska drinkar på gammeldags recept med färsk frukt i stället för konstgjorda surrogat. Miljön är som hämtad ur New Orleans-serien ”Boardwalk empire” och förenar en självklar enkelhet med sofistikerad elegans.
Barchef: Jimmy Dymott.
Ägare: ML Mat & Nöje AB.
Little Quarter/Marie Laveau
Hornsgatan 66, 08-668 85 00, marielaveau.se
19 Glas
19 Glas är en ljuvlig liten kvarterskrog med stora ambitioner. Förutom ett strålande restaurangkök med fasta menyer finns en vinlista i absolut världsklass. Den jovialiska krögaren Peter Bennyson erbjuder mer än 200 vinsorter utan att ta samma hutlösa påslag som sina konkurrenter. Som ekogrädde på tryffelmoset går det dessutom att få de allra flesta på glas. 19 Glas är ett ställe där alla är välkomna – oavsett om man är vinintresserad nybörjare som törstar efter konsulthjälp eller avancerade aficionador som vill uppleva vinets magi. Här finns också ett genuint intresse för maximala smakkombinationer mellan mat och vin. En vinoas i Gamla stan.
Ägare och Kökschef: Peter Bennyson.
19 Glas
Stora Nygatan 19, 08-723 19 19, 19glas.com