I år står slaget i Budgetklassen, som så ofta, mellan tre asiatiska fyndställen: prisvärd vietnamesmat, grann sashimi och indisk curryhetta.
Indian Garden
Jo, det må börja framstå som tjatigt, men Krogkommissionen kapitulerar också 2010 för den heta Hornstullsinstitutionen på Heleneborgsgatan. Till och med de curryälskande britterna har nu fått upp ögonen för dubbla Gulddrakenvinnaren och kökschefen Mohammed Razaul Karim. 2010 belönades han med en Curry life award of excellence i London för sitt virtuosa smakspel med vitlök, tomater, spiskummin, cashewnötter, gurkmeja, curry och svettdrivande chili. Hans matsedel lockar dagligen ett par hundra sittande gäster i den trångt gemytliga matsalen. Utomordentligt välförtjänt, säger KK.
Ägare och kökschef: Mohammed Razaul Karim.
Indian Garden
Heleneborgsgatan 15 A, 08-849 428 08, indiangarden.se
Råkultur
Den japanska maten är i dag lika spridd i huvudstaden som lattehaken. Men grannare sashimi än japanska Råkulturs – svept i rykande kolsyreis – går inte att uppbringa i Stockholm. Också krögaren Sayan Isakssons innovativa sushi – och lena te – är drömlikt bra. Excesser i bläckfisk, misovässad languster, sotat laxskinn, Momofukufläsk, teriyakitofu och piggvar bjudes. Att denna egensinniga lillasyster till guldkrogen Esperanto dessutom serverar allt detta så vackert upplagt och snillrikt tänkt till fyndpriser är ytterligare skäl att ta plats i kön för bord. Inte minst huvudstadens samtliga sushikockar borde omgående studiebesöka detta bländande smakfyrverkeri till restaurang på Kungstensgatan.
Kökschef: Sayan Isaksson.
Ägare: Sayan Isaksson och Alf Sollevi.
Råkultur
Kungstensgatan 2, 08-696 23 25, rakultur.se
Thang Long Poh
Urusel kinamat finns i överflöd, lågambitiös thaikost likaså. Nu har till slut det hälsosamma, syrarika, vietnamesköket fått stabilt fäste i Stockholm med denna prisvärda kvarterskrog intill Odenplan. Lunchbuffén har redan spridit ryktet om det säkra handlaget med Nouc mam-såsen, koriander, citrongräset och Húng qu-bladen i köket. Kvällstid imponerar sådant som Nom på räkor, den limebladsstrimmade oxfilén i svartpeppar, de citrusvassa fläskstrimlorna jämte dumplingarna, vårrullarna och de väldiga Poh-skålarna, allt till kostnaden av en längre sittning på närmaste hamburgerhak. Ett alldeles självklart lunch och middagsval för KK.
Kökschef: Tam Thy Thomh. Ägare: Tu Nguyen.
Thang Long Pho
Upplandsgatan 51, 08-30 88 18, thanglongpho.se