Kedjan Wagamama kommer till stan. Därmed blir Sverige och Stockholm kedjans 105:e krog och 17:e land. Bakom importen ligger Stureplansgruppen.
– Vi har kikat på konceptet ganska länge och varit i kontakt med teamet i London. Vi hade en bra lokal och tyckte att det passade bra nu, säger Stureplansgruppens marknadschef Stephanie af Klercker.
17 oktober kommer dörrarna att slås upp i Waterfront Building vid Klarabergsviadukten. Därmed blir Wagamama Stureplansgruppens tredje verksamhet i byggnaden.
– Läget vid centralen känns bra. Det har börjat bildas ett helt nytt finansdistrikt där. Dessutom finns det mycket folk i rörelse så vi hoppas även på mycket take away, säger hon.
Restaurangens inredning kommer att vara inspirerad av japanska nudelbarer med långbänkar och öppet kök. Precis som resten av världens Wagamamakrogar.
Detta blir Stureplansgruppens första restaurang som franchisetagare. Är det en ny inriktning ni kör?
– Ja, det stämmer. Det är alltid kul att testa nya saker. Wagamama är ett bra och välfungerande koncept. Inom ett par år hoppas vi på att kunna starta ännu fler Wagamamakrogar i stan. Jag tror att Stockholmarna kommer att gilla det, säger Stephanie af Klercker.