Smaka på detta på Smaka på Stockholm 2009

Publicerad 2009-06-02 17:04

Foto: Jenny Damberg Smaka på stockholm

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Ett 30-tal restauranger medverkar i årets upplaga av matfestivalen Smaka på Stockholm i Kungsträdgården. Ta hjälp av Krogkommissionens omdömen innan du väljer meny.

Grill
Ur Krogkommissionens recension (30/4 2008): "Nya kitschiga Grill efter branden tilltalar KK betydligt mer än vad den gamla gjorde. Maten håller en mestadels god klass, inte minst med tanke på hur schizofrent varierad menyn är: medelhavet, USA, asiatiskt, orientaliskt och vegetariskt. Svajigheten och de aningen saftiga priserna till trots är vi ändå rätt förtjusta."

Koh Phangan
Ur Krogkommissionens recension (14/3 2008): "Thaimat strax över medelnivå. Thailändsk personal i köket som garant för det genuina, och närmare hälften av menyn är markerad "very hot". Men några uthållighetstest handlar det knappast om, snarare en ganska typisk - och aningen ojämn – thaimat."

Momma
Ur Krogkommissionens recension (10/5 2007): "Lagar man "för" god mat så kommer det så tråkiga människor" är en gammal krögarsanning som står sig på Söder. Den devisen tycks också Momma leva efter. Att denna före detta Folkhemmet-lokal nu har en ledning med rötter i Hannas Krog överraskar inte. Tilltalet, musikvalet och andan känns igen. Det här är en slink-in-krog med ambitioner och vardagsrumskänsla som serverar rustik svensk mat med franska och italienska influenser."

Xe Om
Ur Krogkommissionens recension (28/2 2008):
"Xe Om betyder motorcykeltaxi på vietnamesiska. Välfunnet, eftersom en middag här kan kännas lika rofylld som en vansinnesfärd på moppe i Hanois rusningstrafik. Borden står tätt och trängseln kan kännas hämmande. Och personalen är mer säljare än servitörer. Som tur är förlåter maten det mesta. Vi uppskattar särskilt att färska och fräscha, strimlade grönsaker och kryddörter ingår i nästan alla rätter. Färska vårrullar är krispiga underverk och de flesta huvudrätterna får också klart godkänt."

Utö värdshus
Ur Krogkommissionens recension (16/7 2004): "Varje skärgårdsö med självaktning har numera en krog, Utö är en av dem med högst ambitioner. Priser, maträtter och vinlista skulle lika gärna kunna finnas på menyn på en bättre restaurang inne i centrala Stockholm. Här samsas ankleverskum med pocherad torsk och skaldjursmousseline. Fisken och skaldjuren är köket bäst på att hantera, men varför krångla till det så förbaskat?"

Melanders fisk
Representerad är restaurangen i Söderhallarna, Krogkommissionens recension (5/3 2009) gäller restaurangen på Dalagatan: "Melanders på Dalagatan är en saluhall i miniatyr som med öppettider från förmiddag till midnatt täcker in de flesta av dygnets måltider. Men just denna fiskhandlare är faktiskt bättre på kött. Många av rätterna är hafsigt utförda och som det ser ut nu är bottennappen långt fler än lyckokasten.

Storstad
Ur Krogkommissionens recension (11/4 2003): "Storstad är i första och andra hand en enorm pretto-pub för vit 24-38-årig medelklass. De borde därför servera bar- och brasseriemat istället för att satsa på en meny med guldkrogsambitioner. Priserna är höga, även med Stockholms mått mätt. Vissa av rätterna är okej, men nivån är för ojämn. Servisen är vänlig och kvick, om än ibland en smula förvirrad och ibland en aning för intim."

Dessutom medverkar: Absinth Bar & Bistro, Anorak, Brasseriett, Gooh!, Gubbhyllan, Koh Phangan, Latino Cajun, Mamadou, Muntergök, Operakällaren, Pong Asian, Profilrestauranger, Schwenkgrill/Absinth, Seglarbaren, WKB Globen.

"Provsmakat på Smaka på Stockholm" – rapport från 2008 års serveringar.

Tipsa via e-post

0 . Per sida:

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).