Matfestivalen Smaka på Stockholm pågår i ett par dagar till. Efter att ha avverkat ett antal papptallrikar kan På stan-redaktionen tipsa om höjdare och bottennapp i restaurangtälthavet i Kungsträdgården
1. GQ
Rätt: Skagenröra och löjrom på danskt rågbröd, 60 kr.
Betyg: 5/5.
Omdöme: Otroligt gott rågbröd, syrligt och fint. Krämig skagenröra. Gott om löjrom. Man skulle kunna betala det dubbla och ändå vara nöjd.
2. Melanders fisk
Rätter: Inkokt lax med färskpotatis. Strömming på knäcke, 40 kr.
Betyg: 3/5 respektive 2/5.
Omdöme lax: Det ser ut som fängelsemat, men smaken överträffar presentationen. Enkel och god.
Omdöme strömming: Lite tam och smaklös. Det kanske är därför de har vräkt över purjo- och rödlök. Strömmingsknäcket i Strömmingsvagnen vid Slussen är mycket bättre.
3. Peacock Diner Club
Rätter: Glasnudelsallad med räkor, 45 kr. Friterade tigerräkor med mango- och avokadosallad, 50 kr.
Betyg: 4/5 respektive 3/5.
Omdöme nudelsallad: Jättefräsch. Förvånansvärt full av smaker. Fräscha räkor, bra kryddat med koriander och chili.
Omdöme tigerräkor: Lite kall frityr och räka. Salladen var kylskåpskall, men kryddstark och trots allt god. Hade varit bättre om en dipsås ingått.
4. Utö värdshus
Rätt: Tunnbrödsrulle med räkor, ägg, dill och pepparrot, 65 kr.
Betyg: 3/5
Omdöme: Kylskåpskall. Den utlovade pepparroten märks inte av; smakar mer peppar än pepparrot. Räkorna påminner om burkräkor. Lite mat. Inte prisvärt, men trots allt god.
5. Stockholms fisk
Rätt: Isterband med dillstuvad potatis och kokta rödbetor, 55 kr.
Betyg: 3/5
Omdöme: Isterbandet var över förväntan. Potatisen skulle ha behövt mer salt. Inget utöver det vanliga, men helt okej för priset.
6. Medeltidskrogen Sjätte tunnan
Rätter: Broder Petris mangoldpaj med färskost och kantareller, 50 kr. Knäckebröd med stekt fläderinlagd aborre och syltad rödlök, 40 kr.
Betyg: 2/5 respektive 1/5.
Omdöme paj: Unken svampsmak. Torrt pajskal. Den största behållningen är en myntakryddad vetekornsallad med gurka.
Omdöme aborre: Fläder och sötad rödlök blir alldeles för sött ihop. Alltför tjock panering på aborren. Knäckebrödet har luckrats upp av fiskspadet till total oätlighet.