Maten är inte huvudsaken på Svejk, det är lika bra att erkänna det med en gång. Huvudsaken är ölen – i stor utsträckning tjeckisk – som hälls upp med omsorg av den alltid lika trevliga och kunniga personalen, och så klart umgänget. Ändå är maten kanske Stockholms mest prisvärda. Här blir man rejält mätt på vällagad husmanskost av centraleuropeiskt snitt. Knödel, surkål, inlagd korv och ungnsstekt fläskkarré låter kanske inte så sexigt, men är vällagat och kryddat med omsorg. Dessutom har denna krog trots (eller på grund av) sin köttiga inriktning flera vegetariska rätter också. Den panerade osten är en studentklassiker. Och kom i tid, Svejk är popuärt och det går inte att boka bord. Miljö: Avskalad, slamrig ölhall i det mindre formatet. Soldaten Svejk gör sig påmind här och där. Undvik: Att dricka ”stor stark”. Missa inte: Ost- och ölkorvstallriken. Mättar fint om man inte vill dricka öl på fastande mage.