Babajan, snart på Katarina bangata 75.

Kaffet: Kaffesubstitutet yannoh, gjort på ekollon, cikoria, råg och korn. 30/22 kr.
Görs: Som Nescafé. Några skedar yannoh ur plåtburk blandas i vatten eller mjölk av personalen, som trevligt nog även diskuterar vilken smakstyrka man önskar.
Smakar: Inte som kaffe, tyvärr. Den här dryckens främsta egenskap är att den ser ut som kaffe och saknar koffein, som kaffealternativ fungerar den knappast. Latten (30 kr) blir aningen söt, men något träig. Kanske är detta Promoes ”tyska trämjölk” som nämns i en Rockystrip? Blandad med vatten (22kr) är smaken visserligen rund, men tråkig.
Serveras på: Trevliga fiket Babajan, som tidigare låg i Etnografiska museet. Babajan, som har både öl, mat och även vanligt kaffe, öppnar i februari på nya adressen Katarina bangata 75 på Södermalm.