Motorverkstan. Det låter inte särskilt kulinariskt men så heter en nyöppnad (fyra veckor) skärgårdsrestaurang på Djurö, en knapp timme från stan. Där man tidigare reparerade båtmotorer preparerar man nu fisksoppor och skaldjurstallrikar. Två år har konverteringen till krog tagit, bland annat har man lyft golvet 30 centimeter. Krogen står på pålar ovanför vattnet.
Låt er inte luras om ni kommer med bil, sista biten är en grusväg som leder fram till något som ser ut som en fabrik. Bakom den ligger krogen, där man bokstavligen sitter på bryggan på uteserveringen. Menyn beskrivs som ”klassisk skärgårdsmat”, ett tänjbart begrepp eftersom den innehåller både lammrack och amerikansk hamburgare.
Båda är utmärkta, lammracket (235 kr) med en mustig ratatouille, hamburgaren (165 kr) serverad på surdegsbröd och med fänkål i coleslawen. Fisksoppan (175 kr) på med musslor, räkor, lax och rotsaker är garanterat gjord på grädde och bland de godaste vi ätit. Den grillade tonfisken (275 kr) med fruksalsa är också bra, om än inte lika, ehum, tongivande.
Hit återvänder vi gärna.
Motorverkstan, Djurö Gårdsväg 23,
Djurhamn.