Humlegårdens barutbud blommar ut om nätterna, konstaterar Barkommissionen. Läs tester av Debaser Humlegården, Spymlan och Anglais.
Efter att ha tagit över Slussen, Medborgarplatsen och Malmö har Debaser nu också invaderat Humlegården och Floras kulle.
Det är en förträfflig placering långt in i Humlegården, där grönskan avskärmar den hetsiga världen utanför. Tyvärr är det ganska så hetsigt inne på uteserveringen också, den lilla ytan är fylld till bristningsgränsen av rockers och alternativt lagda citykids. En litet större uteservering till nästa år skulle sitta fint.
Att Debaser står som avsändare märks främst om man anstränger sig. Dj-satsningen är ambitiös, men högtalarna förmedlar bara diskant som knappt ens hundar kan uppfatta. Det gör inte så mycket, uteserveringen är ändå mer lämpad för samtal än för sludder.
Drinklistan är lång, påhittig och förtjänstfullt fri från klibbiga hallon-puréer. Däremot är flera av barens egna kompositioner i det sötaste laget. Debasers egen variant av Margarita (4 cl, 98 kr) är dock klockrent kongenial, med precis rätt sälta, styrka och lagom slarvig presentation.
Läs Barkommissionens test av Spymlan och Anglais.
BARKOMMISSIONEN 2/7