"Café Vita Bergen" står det på en liten grönmålad bod som man först tror är en kiosk. Den står mitt på en liten grusplan i en vrå av Vitabergsparken, tillsammans med några små runda bord och ett par träbänkar. Kommer man från landet får man flashbacks, av grönskan, gruset, ensligheten, det enkla utbudet. Men det hembakta är saknat. Morotskakan för 25 kr heter Delicato och är kompakt med alldeles för sockrig glasyr. På ett fat på disken ligger kompisarna dammsugaren och industrimuffinsen.
Toast med mozzarella, tomat och pesto kostar 30 kr och är av den typ man svänger ihop hemma på sina sista skivor franskbröd, ointressant men helt okej bukfylla. Allt serveras på praktiskt pappersfat och den slätstrukna kaffe latten för 24 spänn i pappersmugg. Alla utom Kafékommissionen verkar ha kommit för våfflan med sylt och grädde för 29 kr. En tillmötesgående men stressad tjej vid kassan pallar trycket bra.
KAFÉKOMMISSIONEN 22/7 2005