Sextio kronor för te! Där börjar prisnivån på Chaikhanas tehus, nära Tyska kyrkan i Gamla stan. Mr Sing, tebuskplockare från Darjeeling, skulle skratta sig fördärvad. Å andra sidan är bordsserveringen personlig, miljön exklusiv, teerna av hög klass och varje gäst får en egen full kanna.
De engelska snittarna eller sconesen med ett batteri av marmelad och grädde för 30-35 kronor är mer prisvärda. (Grädde skulle egentligen vara bantarmärkt som smörgåspålägg då fetthalten är i nivå som lätt och lagom.) Sallader 95 kronor serveras med ett generöst berg av tigerräkor och avokadosträngar. Till detta går det också att få mer av en speciell japansk te-dressing. Den engelska fruktkakan och tårtvagnen lockar också.
KAFÉKOMMISSIONEN 24/3 2005