På väg in på Kafé Satir på Nobelmuseet är det lätt att fastna vid en glasburk innehållande äkta människohjärna, och få veta att i en kubikmillmeter cortex finns 6 kilometer nervbanor.
Det är personlig bordsservering, ofta ovanliga och goda luncher samt hembakad kanelbulle. Brödet till en chilikräftmacka är gott, salladen krispig men för mycket majo(näs). Dubbla espresson är bra, men för sval och priset 30 kronor ohyfsat. 40 kronors Nobelglass med svartvinbärssmak är också i högsta laget. Fördelarna överväger dock. De kommande sopp-, te- och pubföredragen brukar tilltala både gom och miljoner små kubikmillimetrar av hjärnbarken.
KAFÉKOMMISSIONEN 20/8 2004