För den som vill undvika barnjollrets tyranni på Mariatorgetfik som Rival och Blooms är nyöppnade kaffebaren Kahve ett bra alternativ. Tack vare trappor och kullersten är hålet i väggen på Blecktornsgränd, upp mot Monteliusvägen, svårintagligt för barnvagnar.
Här på Kahve, tvärs över gatan från konstfiket Aguéli, finns åtta sittplatser på Josef Frank-mönstrade barstolar, smörgåsar på rustikt baguettebröd, praliner, italienskt kaffe och läsk. Smörgåsutbudet är knappast häpnadsväckande i sin experimentlusta, men väl utfört.
En macka med salami, brie och paprika borde knappast gå att misslyckas med, ändå händer det överallt och hela tiden. På Kahve är den dock precis som den ska vara. Samma sak gäller smörgåsen med rökt kalkon och färskost. Det är en kaféklassiker i kategorin ”här är smaken av vårt kylskåp”. Så icke här. På Kahve är philadelphiaosten härligt fet och rikligt bredd, kalkonen rumstempererad och smakrik. Grönsakerna, paprika och groddar, är spänstiga.
Höjdaren är dock en egen komposition, en fantastiskt god vitlökspatésmörgås på grovt mörkt bröd, mild i smaken och mättande.
Priserna är moderata, stora smörgåsar kostar 25 kronor, små 15. Dubbel espresso 15 kronor. En liten kanna starkt, mycket gott, presskaffe går på 25. Med kaffet följer florsockrad honungssötad pistaschkonfekt av turkish delight-typ, seg och bäst i små, små tuggor. Cappucinon (23 kr) har perfekt skum och är riktigt varm, vilket (tyvärr – ett annat utbrett kaféoskick) hör till ovanligheterna. Vill man dricka kallt finns det flera sorters italiensk läsk och juice, utöver det svenskitalienska standardutbudet av San Pellegrino och Santal, att välja på.
Pralinerna, där ägaren själv gör vissa och hämtar andra från en kollega i Örebro, kostar 14 kronor styck. De, liksom allt annat, kommer med mycket utförliga rekommendationer.
Det vore underligt om inte Kahve växer med en uteservering till våren. Läget är snart sagt perfekt; inte bara för den som är på flykt från barnvagnsarmén, utan för hela den fikaglada kundgrupp som tilltalas av klassiska Stockholmsmiljöer och uppdaterad kulturkvarterscharm.
KAFÉKOMMISSIONEN 22/1 2009