Kafé: The Grandpa Kungsholmen
Adress: Fridhemsgatan 43, t Fridhemsplan.
Öppet: Mån–fre 11–19, lör 11.30–17, sön 12–16.
Kostar: 85 kr.
Kommentar: Precis så här ska en fulländad räkmacka smaka. Den utsökt avvägda balansen mellan ägg, majonnäs och räkor bildar en närmast himmelsk treenighet. Det är precis det här man vill åt. Ingen ingrediens tar överhanden, utan tvärtom bejakar de och lockar fram det bästa hos varandra. Brödet, av typen ”toast”, är diskret rostat och ”de gröna tillbehören” underkastar sig villigt de fräscha räkorna och håller sig på brödets ena sidkant. Storleken på mackan är perfekt; som en lagom lunch eller en större fika. Prisvärd, i sammanhanget, dessutom.
KAFÉKOMMISSIONEN 5/3 2009