Vissa tjuvstartar, vissa har till och med öppet året runt. Men för många krögare startade den officiella uteserveringssäsongen 1 april. Här kan du dricka och andas samtidigt i Stockholm.
Uteserveringar är för svensken vad daggmasken är för abborren – vi kan inte hålla oss borta. Det spelar ingen roll om frosten fortfarande skrapas bort från fönstren, sätt ett par bord och stolar på gatan och det är snart fullsatt.
Synd, solidaritet och säkra bilar är inte längre alltid synonymt med Sverige. Men att beväpna sig med filtar, långkalsonger och kokhett kaffe för att trotsa tjälen är vi fortfarande världsbäst på.
Myten lever också utomlands: Den brittiska livsstilstidningen Arena skrev förra våren om det de kallade ”Stockholms hippaste kvarter”, Sofo, söder om Folkungagatan, öster om Götgatan på Södermalm.
Där, fick vi lära oss, kan man knappt gå in i en butik som inte har en egen dj som spelar feta beats. Och uppe vid Nytorget kan man enligt tidningen också se hur områdets ”artister och aspirerande manusförfattare” värmer sig med renpälsar för att kunna fortsätta dricka sitt kaffe utomhus även på vintern.
Den 1 april börjar officiellt uteserveringssäsongen. Längre fram mot våren kommer vi få tillfälle att återkomma till sommarens alla uteserveringsnyheter på institutioner som Fredsgatan 12 och Mosebacke. Men redan nu flockas bar- och fikagäster som hungrar efter frisk luft, varma drycker och massor av infraröd värme.
FEM TIDIGA UTESERVERINGAR I STOCKHOLM
Blå porten
Djurgårdsvägen 64, t Karlaplan
Passar dig som: Vill fika utomhus i stadsnära men lantlig idyll. Med sitt läge intill Liljevalchs konsthall är detta kafés omgivningar ett trumfkort som få krögare kan matcha, konstaterade Krogkommissionen vid sitt senaste besök.
Uteserveringen öppen: Året runt, enligt uppgift.
Så värmer du dig: ”Vi erbjuder inget”, hälsar en servitris på Blå porten i telefon. Det gäller att komma ordentligt påpälsad om man vill sitta ute, med andra ord.
Kommentar: ”Vi har öppet jämt, men det är först senaste månaden det har börjat sitta folk ute”, hälsar restaurangchefen.
Mellqvist kaffebar
Hornsgatan 78, t Zinkensdamm
Passar dig som: Vill dricka gott kaffe – utomhus – i sällskap av avgaser och buller. Filial till trånga men älskade Mellqvist-kaféet på Rörstrandsgatan.
Uteserveringen öppen: ”Tjuvstartade” redan i januari, säger ägaren Erik Mellqvist.
Så värmer du dig: En snickare har skapat en ”vinterkostym” med träbänkar och gasolbrännare. Här finns även fårfällar och lånevantar.
Kommentar: ”Lånevantarna är populära. Det är en elev på Konstfack som har stickat lovikkavantar, de är hur varma som helst. Nej, vi är inte oroliga för kaffefläckar”, säger Erik Mellqvist.
Sturehof
Stureplan 2, t Östermalmstorg
Passar dig som: Tycker att champagnens lystra bubblor förbättras av frisk luft. Du gillar kanske att snegla på den unga societeten som kretsar runt svampen. Eller så gillar du att de sneglar på dig.
Uteserveringen öppen: En liten del av uteserveringen är alltid öppen. För tillfället serveras dock inte mat på uteserveringen, enbart dryck.
Så värmer du dig: Guds gåva till utesittarna – infravärmen – finns inbyggd i den beiga, välkända Sturehofmarkisen.
Kommentar: ”Vi öppnar upp uteserveringen successivt ju bättre vårvädret blir”, lovar servitören som svarar i telefon.
Berns Salonger
Berzelii park, t Kungsträdgården
Passar dig som: Vill dansa under bar himmel – nåja, nästan i alla fall – året runt.
Uteserveringen öppen: Terrassen håller öppet fredagar och lördagar året runt. Från 1 maj öppet onsdag–lördag. Från 1 juni hålls uteplatsen öppen sju kvällar i veckan.
Så värmer du dig: Berns har installerat 50 stycken strålvärmare, en modernare version av infravärme, som sprider varmluft över den delvis inglasade terrassen.
Kommentar: ”Strålvärmarna sprider precis lagom värme. Det ska ju inte bli så varmt att man inte kan dansa”, hälsar pressansvarige Christina Guardian.
Snaps bar och bistro
Götgatan 48, t Medborgarplatsen
Passar dig som: Gillar folkfest! I Stockholm kommer man inte närmare ett centraleuropeiskt piazza, med pulserande folkliv, än på någon av Medborgarplatsens uteserveringar
Uteserveringen öppen: Uteserveringen är delvis öppen jämt. Det vill säga: den är öppen så fort solen visar sitt (än så länge) bleka ansikte.
Så värmer du dig: ”Filtar. Filtar i massor!”, hälsar en glad servitris i telefon. Det finns dock inga gasolbrännare.
Kommentar: ”Sitter man ute just nu kan man bara beställa hamburgare och/eller alkoholhaltiga drycker”, säger servitrisen.
Calle Fleur och Sebastian Suarez-Golborne
redaktionen@pastan.nu