– För mig är det ingen skillnad på att gå på after work en vardag eller en fredag, säger han, jag går ut varje dag efter jobbet ändå. AW som AW, tycker jag. Det är själva stämningen i krogmiljön jag vill åt, det är därför jag går ut så mycket, sju dagar i veckan.
Vilka går du ut med?
– Ibland är det med mina kolleger på byrån, men oftast hälsar jag på den personal jag lärt känna på olika ställen. Det är oundvikligt att man blir en stammis när man är ute så mycket som jag är, men servicen blir inte bättre för att jag går till samma ställen. Man blir kompis med dem som jobbar bakom baren och stamgäster kan ibland bli serverade sist, däremot blir prissättningen något annorlunda.
Dricker du alkohol varje dag?
– Ja, det gör jag nog men jag blir sällan full. Är man ute mycket på krogen lär man sig att tyda kroppens signaler och känner av sina gränser. Hur länge jag dricker beror ju naturligtvis på hur länge jag stannar på ett ställe, ibland går jag hem efter en liten öl och ibland kommer jag hem vid halv fyra på morgonen. Jag har inga speciella after work-regler som jag följer, för mig handlar det om att koppla av och göra det jag tycker om, nämligen att gå ut.
När började du gå på after work?
– Jag har gjort det i minst 10 år, after work blev återigen populärt i samband med IT-boomen på 90-talet. Amerikansk företagskultur och företeelser som ”casual friday” som gärna fortsätter med en öl efter jobbet påverkade svenska IT- och investeringsbolag. Krogkulturen har ändrats i Stockholm, inte minst på grund av ett allt större utbud av ställen att gå till. Även om jag mest går till samma, det blir Riche, Sturehof, 1900 och till Lokal på Kungsholmen, både på vardagar och på helgen.
Vill du aldrig gå hem direkt från jobbet och slänga dig på soffan?
– Nej, det är sällan. Att gå ut är mitt sätt att slappna av och markera att arbetsdagen är slut. Jag loggar ut, stänger av och tänker att nu är jag värd en Manhattan och det är jag som tur är nästan varje dag.
En hejare på att blanda välförtjänta drinkar är barchefen på restaurang Ljunggren, Henrik Magnusson. Han är van vid de massor after work sugna stockholmare som var fredag fajtas om en plats i de knökfulla sofforna.
– Vi öppnar en timme tidigare på fredag, säger Henrik. Gästerna består av dem som jobbar i närheten, våra kära grannar som är reklamare, musiker, kontorsfolk och studenter. Det är ingen större skillnad på våra after work-gäster och de som kommer på helgerna, vi får mer att göra ju närmare helgen vi kommer bara. Alla är lika välkomna, vi har ingen ”happy hour” eller så som utmärker after work utan det viktigaste är att skapa en härlig stämning.
Att kickstarta helgen och skapa feststämning är målet för de mest populära after work-destinationerna i stan. Inne på ett av dem, restaurang Vassa Eggen, är det tomt en tisdag klockan fyra. Robin Moderato, en av dem som driver stället, sippar på en kaffe och förklarar att på fredagar vid den här tiden har stället redan börjat fyllas med gäster som kommer direkt från jobbet.
– I cirka fyra år har vi haft kanon-after works på fredagar, säger Robin. Veckans övriga dagar är så klart också välbesökta, men på fredagar är det knökfullt redan vid fem–sex-tiden.
Vilka är det som kommer?
– Det är inte alltid samma personer som går hit på after work som kommer hit senare på kvällen eller på helgen. Våra after work-gäster är en blandning av våra stamgäster och de som söker sig till området runt Stureplan för att ta ett glas efter jobbet.
Vad skiljer en after work-gäst från en helggäst?
– Många kommer hit i sällskap med sina kolleger, stannar någon timme och går. Det är en stor omsättning på folk på fredagar, de tar ett par öl eller några glas vin och går vidare eller går hem. Skillnaden från de övriga veckodagarna är att det är så många människor i omlopp, vi har en vakt som bland annat ser till att flödet av människor fungerar. På en after work så går det lugnt och sansat till. Snittåldern är lite högre och det är väldigt sällan någon ballar ur eller att det slår över.
Men lite partystämning vill man ju ha för att fira in helgen.
– Absolut, allt handlar om att skapa trevlighet och få samma ”partyfeeling” som om det vore lördagskväll. På Vassa Eggen har vi feststämning redan i början av kvällen, det är därför som det är populärt att gå hit. Vi försöker göra det bra för gästerna och erbjuda en barmeny och mat man kan äta med fingrarna om man inte får en sittplats. Jag ser inga tecken på att after work-fenomenet mattas av, det känns som det är här för att stanna.
Att träffa kolleger och affärsbekanta över en bardisk på stan kan vara minst lika effektivt som att ha möte på kontoret. Fredrik Robertsson, 25 år, jobbar som pr-konsult, ett jobb där krogbesök och mingel praktiskt taget ingår i jobbbeskrivningen.
– Om man inte vill gå ut och vara social är man i fel bransch, säger han, men jag lärde mig den hårda vägen att det inte går att dricka mycket och ofta. Nu för tiden dricker jag goda alkoholfria drinkar och är minst lika glad för det, berättar Fredrik över telefon i en taxiresa mellan dagens hektiska möten.
Varför går du på after work?
– Jag går gärna ut på onsdagar eller torsdagar för att träffa kolleger eller vänner. Är det business så håller jag mig borta från mina stammishak och väljer något mer glamouröst. Att träffas på en bar efter jobbet är ett okomplicerat sätt att umgås och är enklare och mindre formellt än att boka ett möte, tycker jag. Ända sedan jag var 18 år och helt ny i branschen har jag förstått vilka kontakter man kan knyta genom att vara ute och träffa folk, jag brukade hänga på min chef och lärde mig konsten att lära känna folk snabbt.
Att känna samhörighet med kollegerna utanför arbetstid är en av after workens positiva sidor men många företag ordnar egna after works utan att lämna lokalerna.
Anna Ferneman arbetar som konsultchef med strategiskt hälsoarbete på Betania hälsomanagement och är noga med att de företag hon pratar med har en alkoholpolicy när de anordnar after work på jobbet.
– Både anställda och chefer har lättare att prata om de positiva sidorna av after work än de negativa. Många arbetsplatser anordnar ”fredagspub” eller liknande. Om det är företaget själva som anordnar after worken så bör man ha en tydlig alkoholpolicy.
Hur fungerar den?
– Som chef bör man fundera på om man ska anordna after work var fredag och som kollega måste man respektera om arbetskamraterna inte vill dricka alkohol. En after work ligger i gränslandet mellan fritid och arbete, företaget där man jobbar kan inte styra över allt man gör såklart.
Att det är osunt att dricka alkohol varje dag förstår ju alla, men hur farligt är det?
Sven Andreasson, professor och överläkare på Beroendecentrum Stockholm tror att after work-kulturen i viss mån bidrar till att alkoholdrickande blir en vardagsföreteelse och till ökade frestelser för dem med begynnande alkoholproblem.
– Många patienter jag träffar har insett att deras drickande är ohälsosamt och vill göra något åt det, säger Sven Andreasson. För stor alkoholkonsumtion är en risk på flera sätt, dels är det en hälsorisk precis som att äta dåligt och inte motionera, dels är det ett särskilt problem för dem som är på väg att få alkoholproblem.
Är du negativt inställd till att folk går på after work?
– Jag vill inte överdramatisera att man går på en after work, det är när man känner att man går över gränsen som man själv måste dra i bromsen. Däremot anser jag att man från arbetsgivarhåll borde tänka på detta i policytermer.
Att gå på after work, att mötas upp för en ”aw”, efter jobbet är för många av oss en välbehövlig flykt från blinkande lysrör och deppiga mellanchefer. Och stockholmarna älskar after work. Vilka är det annars som samlas klockan fem för att spränga gränserna för personligt utrymme i baren? Det är alla vi som gjort oss förtjänta av en Manhattan.